[中式食譜] 無花果蜜汁豬扒

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材料:         . {2 d9 q+ q1 \5 v* ^+ y0 n2 K
豬扒14安士、希臘無花果5隻（切片）、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1茶匙、芫荽半杯、砂糖4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h9 F; ]8 a$ `: l) M: f! W4 h

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調味醃料：
9 `3 |  w  C8 s. {1 t  v5.39.217.77:8898魚露3茶匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、橄欖油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 * h9 V; u% t- j/ r3 p+ Q
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汁料： 公仔箱論壇; }( k- d) Q, h; K1 Q' A/ N6 h
上湯3/4杯、喼汁1湯匙、茄汁3湯匙、白醋1湯匙半、橄欖油2湯匙、麻油及胡椒粉少許
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) e; t7 G1 Z1 U4 l5 Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i) \+ @' t. ~0 W4 q: W  c5 a
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X9 ~3 F; a0 `2 k/ ~" ~( n
1. 豬扒切開成2長件，清洗後隔水；吸去多餘水分，與醃料充分拌勻醃20分鐘備用。
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$ e2 I+ j; Z1 L7 _tvb now,tvbnow,bttvb2. 下砂糖煮滾，下蒜蓉、乾蔥蓉及無花果慢火炒香。
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7 @  n( E1 L2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入汁料煮滾，不斷攪拌至汁料濃稠及有光澤。公仔箱論壇* k8 v- a  b& ~2 `9 I

, w* G' j, m" ?, _% w- Q: _4 `4. 在豬扒上撒生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油，放回汁中兜勻，撒上芫荽上碟即成。