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材料
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- D+ O4 Q( _" [ \- P公仔箱論壇紫米.....100公克
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香草條.....1/4條
! d# b- S: Z8 E; [8 M細砂糖.....60公克
' `+ r* z& |- T1 Y全脂鮮奶.....500公克
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蛋黃.....2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z; ~1 [/ w/ O1 {
奶油.....15公克公仔箱論壇+ i8 r* g8 _" T, M9 K
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2 r- @2 T$ M4 t$ @! G3 o安格拉斯醬.....適量9 V+ i& J9 k! h
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作法5.39.217.77:8898: `1 L3 ]7 p; L! e+ x
1. 蛋黃打散；奶油放室溫至軟化；烤模內塗上薄薄的奶油，備用。5.39.217.77:88986 _6 B- K+ P8 U" w: [/ `8 y. I: i
$ ^* y& o+ C2 m. J, P: Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 紫米洗淨，煮熟後加入全脂鮮奶和細砂糖拌勻；香草條剖開後刮出香草籽，與香草條外皮一起加入前面的紫米鮮奶鍋中，以中小火煮至全脂鮮奶收乾，呈濃稠狀後熄火。! y0 p1 G9 B- b t- {
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3. 趁熱將作法2材料加入作法1的蛋黃和奶油攪拌均勻，倒入烤模中抹平備用。1 }* p- |5 m% l0 K$ a& W
k$ \1 g- ~1 {5 P8 [/ a4. 烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法3的烤模，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至紫米烤布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏，食用前倒扣出紫米烤布丁，淋上少許安格拉斯醬即可。5.39.217.77:88988 t+ z1 W7 Q e+ n2 U7 \
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發表於 2015-12-2 05:16 AM
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