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材料tvb now,tvbnow,bttvb9 S9 w' S2 Y+ Z. P, Q4 u
水.....500cctvb now,tvbnow,bttvb. K/ G% I+ t( R
檸檬.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f( E& `! O: S% J$ ?0 x
細砂糖.....1個
3 @; S, t+ r* ^" z. }7 i5.39.217.77:8898紅蘋果.....600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k* U2 ^* S& Q% ?
麥芽糖.....150公克
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- d% C, ]& g3 g0 \! T公仔箱論壇作法- h6 Y8 d& a1 s1 X* ^5 s5 F# ?
1. 檸檬洗淨榨出果汁備用。
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7 x: j; J) q( G. F: c f; K2. 將紅蘋果洗淨，先刮除表面的蠟，再用清水仔細沖洗，接著削下蘋果皮，除去果核後將果肉切成丁狀，由於蘋果果肉容易褐化，因此可先泡在鹽水中或灑上檸檬汁以防變色。
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% Y1 l/ q( k: T3 k2 i: b, q# d% F3. 將蘋果皮放進耐酸的鍋子中，加入水用中火煮到果皮變白、汁液略呈紅色時即可取出蘋果皮，再將蘋果丁與檸檬汁一起放入鍋中，用中火煮滾。
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1 E) r$ M( r9 y4. 轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
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5. 待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
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發表於 2015-12-1 12:50 PM
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