[西式食譜] 紅蘋果果醬

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9 P' G& h( x! ?6 p* J! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.77:8898" Y0 }' ~* z- m+ C
水.....500cc
5 d2 [# R( \$ n+ s- C公仔箱論壇檸檬.....1個5.39.217.77:88988 e" {" ], l( M. P* V
細砂糖.....1個
8 u* u* Y# a7 {5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘋果.....600公克
! U9 o1 S' l4 M+ E5.39.217.77:8898麥芽糖.....150公克tvb now,tvbnow,bttvb" P! c, U- G/ D/ u

' f& y& E+ Z- s: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a( P# z& X9 u) n# R, }
作法
( H" h! W- V! i5 u6 [+ ~4 i5 X5.39.217.77:88981. 檸檬洗淨榨出果汁備用。
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$ g; t, q# T, |/ ~$ a# t2. 將紅蘋果洗淨，先刮除表面的蠟，再用清水仔細沖洗，接著削下蘋果皮，除去果核後將果肉切成丁狀，由於蘋果果肉容易褐化，因此可先泡在鹽水中或灑上檸檬汁以防變色。
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3. 將蘋果皮放進耐酸的鍋子中，加入水用中火煮到果皮變白、汁液略呈紅色時即可取出蘋果皮，再將蘋果丁與檸檬汁一起放入鍋中，用中火煮滾。
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4. 轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
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( |) s3 N" w- h3 Z$ X2 |1 L; Ytvb now,tvbnow,bttvb5. 待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
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