[中式食譜] 綠豆冬瓜凍

nt1972

+ ~6 j  N$ F+ U1 W3 o( X5 Y5.39.217.77:88985.39.217.77:88981 i8 z3 l  B+ U- q1 K$ K% q
材料公仔箱論壇+ U9 |* e# S/ a* z$ E
冬瓜糖.....600公克
" u! u! F: O" g0 |: h$ |% y0 g公仔箱論壇綠豆.....300公克
5 ^" }# a: X( j8 j+ Z公仔箱論壇洋菜粉.....10公克
# }9 X8 }. E4 {8 U, _公仔箱論壇砂糖.....1小匙# P7 r% M3 K& j1 n- ~# [; }
奶油球.....適量tvb now,tvbnow,bttvb" ^: y6 }* a* ^  Q5 q+ \
冷開水.....1/4杯5.39.217.77:8898  ^* ]; M1 r+ v
熱開水.....6杯
3 w1 y( {( }/ Y$ k' Z# }1 ?" q
2 a8 B  j) z7 D0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V  O* }5 V5 p* }: P) {8 w: ]
作法
- D) q' B$ C, g0 b" u* [* n* F1. 綠豆洗淨，以溫水浸泡30分鐘後撈起，瀝乾水份；洋菜粉與1小匙砂糖拌勻，並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。
9 H9 K; s6 s  K' M1 [5.39.217.77:8898
) A% a, O2 G3 a5 g- w  K' I9 |$ L7 y2. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。0 H0 S- a% C" Y& M0 X. i% U

9 l) s& b& h: P$ E' j- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，放入冬瓜糖及作法1的洋菜水，以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火，待稍涼即可倒入模型中，放入冰箱冷藏，食用前淋上奶油球即可。