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麻醬雞絲粉皮

麻醬雞絲粉皮
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  • 粉皮 2 tvb now,tvbnow,bttvb( ]+ i0 [& a  n+ ~. u9 W
  • 雞肉 50
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  • 配菜
    % E' x+ ?% E1 H. O& z. l適量 (如青瓜甘荀、木耳、蟹柳等)
醬汁材料:% i) J7 D6 J) C+ `& }3 h
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  • 蒜茸1茶匙公仔箱論壇# a  L  C7 x" K
  • 芝麻醬
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  • 花生醬 1湯匙: f4 F* ~4 w3 T% F8 U3 m
  • 白醋 1 湯匙7 L( {! N# _8 H% {
  • 麻油 1 茶匙
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  • 魚露
    4 w1 R0 a+ i2 [/ j+ i6 e8 [! u7 K5 y公仔箱論壇2 茶匙
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    7 U2 u3 f3 Z) N- z$ TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  • 暖水tvb now,tvbnow,bttvb* g2 k! d: k. g" K
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    1 S& {, X3 k" I; NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  • 桂林辣椒醬 1/2 茶匙 (選擇性)
做法:$ ^# `( b  v( X  j" }3 k: B
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  • 醬汁材料拌勻,備用公仔箱論壇$ }/ Z; r0 C- f5 ^, I
  • 粉皮浸泡凍開水 30 分鐘或至軟身透明,瀝乾備用
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  • 煮滾水放入雞肉煮 3 分鐘,水滾後熄火焗 10 -15 分鐘,撈出,順著雞肉紋路用手撕成雞絲0 c4 C& \& V- W8 R9 O( |# P
  • 粉皮切成喜愛形狀,放在碟上,面放上雞絲及喜愛配菜
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  • 淋上麻醬汁,即成
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