火 箭 蝦 串 燒
2 r6 B! w1 |/ J4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q9 J7 B5 ` u6 ?
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6 o6 P1 w" ^, t5 C【材料】： 公仔箱論壇6 g4 r. Y( y2 q& R/ N
大 蝦 5 隻 、 海 鮮 醬 及 蠔 油 各 1 湯 匙 、 指 天 椒 粒 少 許 、 芝 麻 1 茶 匙 、 鹽 及 胡 椒 各 少 許5.39.217.77:88982 Y. G0 W2 [ b/ p4 P
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【作法】： 公仔箱論壇- a7 }+ Q5 o9 G! V% ]* P
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- A q( V- ?& N1 J& h1 Ntvb now,tvbnow,bttvb1. 大 蝦 剪 去 蝦 腸 、 去 殼 ， 留 尾 部 的 殼 ， 撒 上 鹽 及 胡 椒 略 醃 ， 用 竹 籤 串 起 。 2 D8 g. G% r- p# z# W; y
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2. 將 蝦 放 在 烤 架 上 ， 將 兩 邊 烤 至 半 熟 。
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2 b1 ~( k: I' l* ~, P2 P3. 海 鮮 醬 、 蠔 油 及 指 天 椒 拌 成 醬 後 ， 塗 上 蝦 並 烤 熟 。 最 後 撒 上 炒 香 的 芝 麻 即 成 。
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【其他】： 3 s$ L8 K1 K, V/ P" s
3 ~9 `# e$ y& m% u7 K& r/ ?5.39.217.77:8898做 這 道 菜 ， 大 蝦 最 好 選 用 每 隻 達 100 克 竹 節 蝦 或 大 海 蝦 ， 味 道 會 更 佳 。 家 庭 式 做 法 ， 可 將 蝦 放 在 平 底 鑊 加 少 許 油 煎 熟 。 |
發表於 2007-10-3 02:35 PM
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