材料：八人份材料 , S& X+ B$ X$ X+ m
乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T) N. Z6 s* |
清水 5公升
+ u( d3 T6 ] [# c日本乾香菇 六朵
$ A6 z; l3 D6 f' X2 w% n0 Atvb now,tvbnow,bttvb冷凍魚頭 一個 tvb now,tvbnow,bttvb0 R' T4 E: M/ T8 d
薑 一段約2公分, 切片
3 {# W+ b0 K) j. Htvb now,tvbnow,bttvb蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞 & Y# t, Q' w2 x/ I# @7 e
紹菜一顆
# Y. n6 J& I( R' A# e ttvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔 一顆
# B: k4 U/ @6 |+ D0 K& M公仔箱論壇粉絲 三捲 " |0 P5 t/ X* ?) a* t$ A
豆腐 一盒
) h5 Y' m3 l4 O. C6 H' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸豆腐 一盒 公仔箱論壇5 M) k" \. \9 z! i6 _. G7 x
火鍋豬肉片 一盒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }4 a$ v0 w) r) I/ M0 {( C8 ^( G
金針菇 二包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t2 |0 u( z- t) v
蠔菇 一包tvb now,tvbnow,bttvb( X8 v6 N& P: ~& `. I N9 V& a7 r
生香菇 一碗
. t5 I j( R, n% |9 o蟹肉丸 半磅 5.39.217.77:8898( A; [# O$ D6 _
魚丸 半磅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z! L6 O; j+ B& J6 {: V+ {! j8 C9 {
鮮蝦 半磅 tvb now,tvbnow,bttvb6 U% G& T5 P; _8 q( d# s) W
生蠔 一磅 公仔箱論壇5 T* m4 R. T F' c; Q. f& B2 P
新鮮蛤 半磅 5.39.217.77:8898 X! k& U- J8 ^: J C
干貝 半磅 tvb now,tvbnow,bttvb, a7 f4 h8 V& B# a" s/ a
白飯 適量
, F* _8 ~ B4 }2 _tvb now,tvbnow,bttvb作法： 0 p5 z3 C3 Y Z. X, Y7 G
1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。 / Y& ^ s, J0 J2 g
2. 將香菇泡軟切塊備用。 9 G" X- o1 L2 y: s
3. 粉絲泡軟備用。 5.39.217.77:8898' Y6 e. ~1 R# w8 G9 k, S# G3 n
4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。
( D5 [8 ^1 e& ?6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。 2 c s% J- s; S4 {. a6 a
7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。
/ A1 @' [* b4 r% x: g1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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