材料：八人份材料
9 ` z& @; q' r/ N) U: {5.39.217.77:8898乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小) 5.39.217.77:8898* R$ _( d( Y# u5 h: f' E3 @5 u
清水 5公升
" i0 w0 l/ M6 T, y( X8 w3 K3 ^日本乾香菇 六朵 公仔箱論壇7 Y/ i8 Y. D& E# o3 L, |
冷凍魚頭 一個 5.39.217.77:88981 {! y) z" A, B3 D* k6 H& D
薑 一段約2公分, 切片 6 H7 H7 g, Z8 a3 Y: E
蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞
, b! z2 z& i7 f( h- i. `1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹菜一顆
5 s: U/ B$ c/ V7 h5.39.217.77:8898白蘿蔔 一顆 5.39.217.77:8898- K/ b3 [% I; ^9 e2 X
粉絲 三捲
" H- |3 M' z a$ }) U, l9 g' k豆腐 一盒
' L4 p p- N/ V# h炸豆腐 一盒
( ?; t0 A6 d& U7 c0 U z# D: y公仔箱論壇火鍋豬肉片 一盒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z2 d+ N* s% G# R* m) ~4 w) W
金針菇 二包 - ?8 ~- J& j7 J z3 [( M: s
蠔菇 一包7 `. o) a* [9 J( K+ g
生香菇 一碗 公仔箱論壇- w- W: |' r0 H2 H) _; \. E
蟹肉丸 半磅 - |3 a M* W' L2 K
魚丸 半磅
, ^5 Y4 W c8 f5 z! q5.39.217.77:8898鮮蝦 半磅
8 g) n( ]' m9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生蠔 一磅
8 S% e3 z$ i5 A( s新鮮蛤 半磅 - M+ K9 B) F4 z; ~. {; |/ l* d5 _
干貝 半磅 5.39.217.77:88982 F' l" ~& Q, c5 c
白飯 適量
& i$ d5 V/ S# c- s6 `. Ktvb now,tvbnow,bttvb作法：
/ b; X. J/ @; e1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。
. x8 Y/ g9 t. ^% D4 r$ N' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將香菇泡軟切塊備用。 tvb now,tvbnow,bttvb) `: g) @4 p+ ^; L/ g
3. 粉絲泡軟備用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ g2 c* v" ]( U$ g6 j
4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。
3 x4 |* }4 B) F6 O5 otvb now,tvbnow,bttvb6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。
, c& d5 B3 B+ }' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb" f+ x4 g7 S+ C! q- p; i
8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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