材料：八人份材料 公仔箱論壇# l8 y' b! U i+ g p Y
乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小) . L1 k9 h& g7 z; n! ?2 x+ L$ m" x
清水 5公升 5.39.217.77:8898( N" [0 A2 a3 { R
日本乾香菇 六朵 5.39.217.77:8898$ J; P' w; z' Y* N- k( _' r
冷凍魚頭 一個 tvb now,tvbnow,bttvb) c3 `4 w# j" U$ K! q
薑 一段約2公分, 切片 公仔箱論壇4 y" B2 I: k1 r% M" a
蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞
* A; [7 M- u Y0 a/ v& q# b6 h0 x公仔箱論壇紹菜一顆
# d) [7 z7 K7 N+ [6 I白蘿蔔 一顆 公仔箱論壇/ q3 I9 s# ^. |5 U( K, u% r% F
粉絲 三捲 9 W% ?) u/ w4 \- ]
豆腐 一盒 公仔箱論壇1 T- X6 q( f# Z1 J4 q" `4 [8 o
炸豆腐 一盒 9 N- T8 V8 @; n6 L: c. |
火鍋豬肉片 一盒
8 p H7 A4 ^+ |$ D% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇 二包 5.39.217.77:8898! B! H4 }7 D `6 T1 X
蠔菇 一包
5 n# V0 n& ~4 R/ v, @tvb now,tvbnow,bttvb生香菇 一碗
& T. J5 c' F j% q蟹肉丸 半磅
+ q6 q+ U* v( S% \7 F2 P5 T0 O5 P+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚丸 半磅
2 a+ @0 N4 l3 }鮮蝦 半磅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z1 K* m. K, U0 X' X
生蠔 一磅
- J8 C7 q, h) r' w+ n新鮮蛤 半磅 ) n2 u8 t0 `/ C6 P( q) _7 c
干貝 半磅 tvb now,tvbnow,bttvb3 K, r' R2 t" I- x
白飯 適量 tvb now,tvbnow,bttvb( u, ~! |4 `, u8 \3 g$ \$ ?3 I2 i4 S
作法：
7 L+ B/ T0 Z8 s3 q1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。 tvb now,tvbnow,bttvb, D3 A0 s9 J& A3 M. }$ e( F3 A6 ^/ g
2. 將香菇泡軟切塊備用。
% W) R/ n o, f- o/ s: E5 t+ y3. 粉絲泡軟備用。
! I1 g; h. A+ b公仔箱論壇4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。
: o& @/ s0 v5 N! |% `6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。 5.39.217.77:8898 N- q0 A4 Q$ i; t1 P
7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。 4 K! L! P5 z7 |% n, d5 r
8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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