[中式食譜] 豆腐燜茄子

zactlion1899

豆腐燜茄子（2人份）
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, {0 S  [$ t* k' g+ G公仔箱論壇材料： 豆腐1塊、茄子2根、蔥、蠔油、烏醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N/ x% y1 b: {- L$ ]; U' z

) c# i7 C, q- z. ^# E! Y) {6 M公仔箱論壇製備方式：公仔箱論壇4 Z) j( q: C/ B% x
1.豆腐洗淨後，放入鍋中以熱油稍微煎過。5.39.217.77:8898/ I  o7 Y- Z4 E" f
2.將切段的茄子放入鍋中拌炒。2 o+ D' b( ?* O* |, r
3.加入蠔油及少許烏醋調味。
% J) N- R  G# c  Q5.39.217.77:88984.起鍋前加入蔥花即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P( |1 D1 u$ n. z+ u

  J6 J8 `8 k% o) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱量分析：/ m, y7 U0 B( {3 e) g0 M
熱量：235大卡5.39.217.77:8898" c, Z/ L% d  s1 g+ i, u% l
醣類：19公克
8 |0 W9 Z% N% [2 w$ K9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白質：16.2公克5.39.217.77:88989 _  _2 Z! [# p1 t6 X4 G
脂肪：11.2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?, p$ z# K- U
膳食纖維：5.4公克
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7 z  `( S2 A* J) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養價值：茄子性涼味甘，可清熱活血，利尿解毒，此外，纖維素含量高，可幫助腸蠕動，進而預防便秘；豆腐含豐富植物性蛋白質，可幫助組織修復、增加抵抗力及免疫力，異黃酮為抗氧化劑，可幫助預防慢性病，輔助防癌之功效。此道料理口感柔軟且易消化，相當適合咀嚼能力差之老年人。