[甜品] 藍莓起司蛋糕

marcus0828

藍莓起司蛋糕
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【材　料】! G* ]" U) N: x+ o5 G8 ~4 T" w
A.奶油乳酪	480公克 1 B2 Z8 v  X$ ^0 u, o
細砂糖	80公克 5 W% H8 R+ ?1 k6 ^8 @tvb now,tvbnow,bttvb
玉米粉	30公克5.39.217.77:8898+ D( O' q% A( v( H9 A1 z
全蛋	80公克 6 v: M; z* U  b$ O/ {5.39.217.77:8898
鮮奶油	45公克 " u' U' {$ c6 }- W/ J4 X公仔箱論壇
檸檬汁	20公克5.39.217.77:88988 G: U' `' ^0 _
B.藍莓醬	5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U4 v: G; [' ?( M$ E4 c
C.戚風蛋糕	1片 ! `, T4 r- l5 j0 D# `+ M

【做　法】

1.將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。 # v- d; B# _- m公仔箱論壇

2.將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。 " ~+ q0 z" @: c* J0 u7 F# _

3.將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。 ' a: M* J) B0 i4 h3 b/ F, C; V

4.將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。 % e: v7 _5 f! y: m, T# r" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

5.將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。