[甜品] 藍莓起司蛋糕

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【材　料】 0 N( l; H# b1 C  l, e. o! o% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
A.奶油乳酪	480公克 % p. e8 L5 U# |9 @* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
細砂糖	80公克tvb now,tvbnow,bttvb5 Z- V# _: @  d8 ^
玉米粉	30公克 & q/ T1 k. N# d. J公仔箱論壇
全蛋	80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [( e& T+ C) e
鮮奶油	45公克 7 g. S0 H) {9 y8 ?公仔箱論壇
檸檬汁	20公克tvb now,tvbnow,bttvb, d& g# Z( @; ], t
B.藍莓醬	5公克 2 _0 |; H6 x4 g% h( ?9 v6 t  |  q6 ^
C.戚風蛋糕	1片 9 V( B% u0 J5 j3 D5 ^7 v' U' l

【做　法】

1.將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。 ' \+ d) c' S! l

2.將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。 , S5 F! I# _2 ^- k2 ^8 Y

3.將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N1 M/ E0 k' c+ T5 x6 ^# t) V1 |

4.將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。公仔箱論壇  Y4 Y$ E& P7 x, k

5.將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。