[甜品] 藍莓起司蛋糕

marcus0828

藍莓起司蛋糕
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【材　料】 & \) _$ l( s% Q6 @
A.奶油乳酪	480公克 ' g4 q- G7 Z. k% U' ~6 V! X5.39.217.77:8898
細砂糖	80公克5.39.217.77:8898/ `4 b: k  l4 }# I+ X4 h  K
玉米粉	30公克5 ]4 o7 y. q! @: J& ?3 }8 h
全蛋	80公克tvb now,tvbnow,bttvb, T- p) ~$ h% U# B+ b# i$ v) R
鮮奶油	45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d/ r! g: W) |! Y- ~# r0 t+ W
檸檬汁	20公克+ w$ b3 n& K4 [3 E
B.藍莓醬	5公克 # M, S. p; N4 f/ C1 ~" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
C.戚風蛋糕	1片tvb now,tvbnow,bttvb; l0 w  K& e/ g) M- [

【做　法】

1.將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。 $ l( Z- K7 a1 {

2.將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。tvb now,tvbnow,bttvb+ w7 a, O$ i; v: a: L4 _

3.將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。 ! y5 F9 p3 C  C) V  C2 btvb now,tvbnow,bttvb

4.將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。 + P/ _/ p; z! p4 F9 g# u: c2 |! Btvb now,tvbnow,bttvb

5.將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。