[甜品] 藍莓起司蛋糕

marcus0828

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【材　料】 $ Z, p4 S2 x5 N3 |3 }7 S+ a# ?
A.奶油乳酪	480公克6 b( a" J5 G# E) a6 d
細砂糖	80公克8 K2 h' G3 }6 ^& |4 p9 I  a
玉米粉	30公克0 ^. o5 M' v2 U* p8 ?  n$ D0 U
全蛋	80公克 7 y( e. S0 E/ d# i9 Z' t: U8 j8 H
鮮奶油	45公克 + i/ D/ E: p; ?" n) f& z- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
檸檬汁	20公克 4 \4 I6 d, w5 O* h& O
B.藍莓醬	5公克tvb now,tvbnow,bttvb* G4 M" G5 d1 n
C.戚風蛋糕	1片 7 _- P1 y" e7 C9 `3 h9 X

【做　法】

1.將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。公仔箱論壇6 K' w& v% M1 E8 O( c, P. V

2.將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。( h9 p5 l1 b  u5 X1 C

3.將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q( T3 u$ s* l1 g. p9 Q. `4 ^

4.將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N1 N- J2 n  \: D( C

5.將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。