[中式食譜] 香芒蟹肉炒飯

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材料（3至4人份量）：
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白飯４豌、蟹肉４両、芒果半個、洋蔥小半個、蔥半條、蛋白２隻。 公仔箱論壇6 _$ l; z) X1 ^4 D) Q$ g6 g

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4 h( Q% X' P$ v7 |4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @. U" d: `/ n& _

9 ^& s, m& D$ _& D) J& m魚露１湯匙、薑汁半茶匙、胡椒粉少許。
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, _6 E6 X. `/ J6 k7 V製法：
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. K) `8 z" F, D, R! b8 g# o# b公仔箱論壇1.先將蟹肉加胡椒粉及少許薑汁伴混，備用。 6 N- s6 {: k+ l2 l
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2.將芒果及洋蔥切粒。
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. i1 \% f+ [0 f" e) _3.燒熱油鑊，爆香洋蔥，加入蛋白炒熟，加入白飯及蟹肉，炒至於鑊中微跳，加入魚露、芒果、蔥等再炒片刻。
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. N& K: }5 p( B$ K- U" o4.最後，灑上炸香蒜及乾蔥碎便成。
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# T7 }6 B/ y# o0 L5 I' C貼士： / X2 i0 B/ H; h3 `# s+ v
1.宜先將蟹蒸熟，後拆肉作材料。 " @. u+ b* ]: N6 [8 p
2.芒果份量不宜過多，否則炒飯不夠乾身。