高鈣蜂蜜蛋糕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* } I# g% M0 R* ~
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| [tr] | 【材 料】5.39.217.77:8898) A& A. O- h1 o" Q
| 高筋麵粉 | 193公克
0 {9 K k8 ]5 i公仔箱論壇 | 奶油 | 193公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k) t, w1 E7 y/ e$ E
| 糖粉 | 135公克
* w5 y' U$ A& v3 `% ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 蜂蜜 | 58公克tvb now,tvbnow,bttvb0 D3 h' L0 a- f$ U# X# b
| 乳化劑 | 6公克tvb now,tvbnow,bttvb, A7 F. i$ f: x9 Z3 \
| 鹽 | 4公克
1 H$ W* n2 o$ h/ m2 h公仔箱論壇 | 奶水 | 19公克tvb now,tvbnow,bttvb+ E! T3 ?6 D, W8 g" |
| 全蛋 | 193公克
4 |8 M P% a: r! k0 d/ F LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 能量粉 | 100公克tvb now,tvbnow,bttvb, w7 J. |, }4 R
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【做 法】 | 1.高筋麵粉、糖粉過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb# Z* J+ T( ~ D! q9 T; O; b
| 2.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中,再裝入槳狀攪拌器,先用慢速攪拌至無乾粉後,再改用中速攪拌至絨毛狀,這中間要停機括缸,再繼續攪拌至體積變大、變白,絨毛狀更長。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H5 P# }6 b# e p: o6 j! \8 l6 @: j
| 3.作法2中分次加入蛋,繼續攪拌至蛋全部拌均勻,麵糊呈光滑細緻狀為止。
' [6 `, x0 w3 G o. C- p1 z | 4.先取一部份作法3麵糊,與能量粉拌勻後,再加入全部麵糊拌勻,裝入模型中,入爐烤焙,烤焙溫度上火170℃,下火170℃,烤至熟且摸起來有彈性即可。 | 【備 註】 | [size=\"2\"]份量:鹿背蛋糕模2個 |
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