[甜品] 鄉村蜂蜜蛋糕

marcus0828

鄉村蜂蜜蛋糕5.39.217.77:8898! R! S6 @' E( h! q. z3 U3 G
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【材　料】 0 c7 A3 z9 @+ A/ R: d, B% y) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
高筋麵粉	145公克' k1 F" G8 k4 i+ T" Y
奶油	145公克 9 A( T) r4 t' @- H: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖粉	101公克公仔箱論壇% t# W, h7 B4 t( `7 Z
蜂蜜	43公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U% S! }' M# H! P) l5 Z- N0 y$ ~
乳化劑	4公克 7 s9 I! z) n. Q) x1 X公仔箱論壇
鹽	3公克, g+ d7 a" c  b0 P
奶水	14公克 6 O. t2 K$ v1 y0 e; B
全蛋	145公克 3 c; P8 s/ A7 N: W: d& y* I* j9 w公仔箱論壇
田園粉	50公克tvb now,tvbnow,bttvb5 U- v2 k9 N) E8 O% H9 l. e

【做　法】

1.高筋麵粉、糖粉過篩備用。2 w& H+ c2 D; U0 @7 {

2.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，再裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉後，再改用中速攪拌至絨毛狀，這中間要停機括缸，再繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V2 I& ?$ b3 z/ u% q4 ~

3.作法2中分次加入蛋，繼續攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀為止。5.39.217.77:8898- Z& `5 G% N6 D1 ?) G" T

4.先取一部份作法3麵糊，與田園粉拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，裝入模型中，入爐烤焙，烤焙溫度上火170℃，下火170℃，烤至熟且摸起來有彈性即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：方形蛋糕模2個