[甜品] 鄉村蜂蜜蛋糕

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鄉村蜂蜜蛋糕9 U) F1 s% G" v' g9 ^
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【材　料】 ! M, l9 l. j4 a  J1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
高筋麵粉	145公克 ( h$ ~, Y/ J& N# Jtvb now,tvbnow,bttvb
奶油	145公克 8 X7 Q- O6 v% g0 R9 w$ H
糖粉	101公克 & @9 g1 ]( E# A4 `, L% j7 S$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蜂蜜	43公克 , p: J$ N2 w. t% B4 t6 ?
乳化劑	4公克 + W! N3 ]! o9 V9 t1 d9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽	3公克, v9 N; d! f2 {; [; ~7 |2 Y
奶水	14公克公仔箱論壇: K  v* _& G1 K3 Y  c8 f' o
全蛋	145公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N3 }) p% @& q7 T7 c4 }
田園粉	50公克: }$ d! H% w* x* g. {0 `" ^/ F

【做　法】

1.高筋麵粉、糖粉過篩備用。5.39.217.77:88981 O" c9 X0 Z. M

2.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，再裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉後，再改用中速攪拌至絨毛狀，這中間要停機括缸，再繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長。 : Y! ^2 E% h  J3 k; K4 W: t

3.作法2中分次加入蛋，繼續攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀為止。 - g* q. A5 Y2 D* N" @tvb now,tvbnow,bttvb

4.先取一部份作法3麵糊，與田園粉拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，裝入模型中，入爐烤焙，烤焙溫度上火170℃，下火170℃，烤至熟且摸起來有彈性即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：方形蛋糕模2個