[甜品] 鄉村蜂蜜蛋糕

marcus0828

鄉村蜂蜜蛋糕5.39.217.77:88986 N( Q8 J! f9 V- L% u# ~

3 R3 g4 U! c0 W4 e0 t6 H* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z& z( b) S4 t8 K1 p
高筋麵粉	145公克 5 P* F/ A- X& u8 f公仔箱論壇
奶油	145公克5.39.217.77:88985 M) P8 p7 i. b$ y1 i
糖粉	101公克tvb now,tvbnow,bttvb# I/ s6 a, j' j6 p0 {
蜂蜜	43公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B8 d0 R3 o! k/ y6 ~3 L
乳化劑	4公克 9 |3 a' l! m) c$ [& o2 @
鹽	3公克 ; M! E2 w$ v1 M公仔箱論壇
奶水	14公克 # g  a, o# r2 C) f1 r6 xtvb now,tvbnow,bttvb
全蛋	145公克 ( ]8 V* W7 D$ U& S7 M3 r5.39.217.77:8898
田園粉	50公克3 J4 T4 q7 r/ M% r+ o7 b

【做　法】

1.高筋麵粉、糖粉過篩備用。   w8 Q: n+ m) Q) d公仔箱論壇

2.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，再裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉後，再改用中速攪拌至絨毛狀，這中間要停機括缸，再繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長。 7 {6 K4 @0 k- y1 X5.39.217.77:8898

3.作法2中分次加入蛋，繼續攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀為止。 0 e5 r% g4 f) \- stvb now,tvbnow,bttvb

4.先取一部份作法3麵糊，與田園粉拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，裝入模型中，入爐烤焙，烤焙溫度上火170℃，下火170℃，烤至熟且摸起來有彈性即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：方形蛋糕模2個