[甜品] 星醉心語

marcus0828

星醉心語tvb now,tvbnow,bttvb* t$ x3 e: X0 D+ w# ^

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公仔箱論壇8 _  Y' Z3 I; V* j/ b* D 0 B* Z4 {6 m3 Y; [" J+ C8 \tvb now,tvbnow,bttvb	[tr]
【材　料】5.39.217.77:8898! Q0 |9 }" `- D( ]! E  p
葡萄果泥	167公克公仔箱論壇& w( q) S9 S0 |) |' P3 Y
細砂糖	83公克3 X# m6 B: [  @
吉利丁片	9公克公仔箱論壇; b2 ?  I. v$ i: z4 {
白蘭地酒	16公克tvb now,tvbnow,bttvb- w' u) r$ M- N% b1 z
動物性鮮奶油	225公克 1 A" b) _; J- H6 j+ L8 o7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鳩康地蛋糕體	1片 * R2 p  d& g3 Z5 \% z公仔箱論壇
酒糖液	適量& z4 [+ P% ?( y

【做　法】

1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，倒入半圓形的模型中。

4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後，覆蓋在作法3的材料上面，最後放入冰箱冷凍至成型後取出。

4557

請問鳩康地蛋糕體 是什麼

carmen_girl

this desert looks cute. but what's 鳩康地蛋糕體 ? is it regular cake?

4557

鳩康地蛋糕體=普通餅底就easy啦:onion14:

carmen_girl

i c i c..thank you.
3 x  t( s. }8 E4 A# ~+ u公仔箱論壇but the name of this desert is romantic..hah