[甜品] 星醉心語

marcus0828

星醉心語
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【材　料】公仔箱論壇& ]% i; w4 n" T4 n) y, \
葡萄果泥	167公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b  r6 `/ [0 ^3 G5 N7 d
細砂糖	83公克tvb now,tvbnow,bttvb. ~9 D$ B2 h0 }: a, q/ }/ h
吉利丁片	9公克tvb now,tvbnow,bttvb. u' t1 C; C# D0 z6 r
白蘭地酒	16公克公仔箱論壇/ C0 D7 A3 w/ `* f5 r
動物性鮮奶油	225公克 # E5 ^) a5 Y8 a$ v3 f5.39.217.77:8898
鳩康地蛋糕體	1片& n3 G& n: j% S4 j2 h" `! R
酒糖液	適量公仔箱論壇8 X% |; A. R: K' C+ k

【做　法】

1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，倒入半圓形的模型中。

4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後，覆蓋在作法3的材料上面，最後放入冰箱冷凍至成型後取出。

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請問鳩康地蛋糕體 是什麼

carmen_girl

this desert looks cute. but what's 鳩康地蛋糕體 ? is it regular cake?

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鳩康地蛋糕體=普通餅底就easy啦:onion14:

carmen_girl

i c i c..thank you.
" x* W" T! i8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。but the name of this desert is romantic..hah