[甜品] 星醉心語

marcus0828

星醉心語
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【材　料】  C2 J5 V8 t! k3 ~
葡萄果泥	167公克 % b6 M( m" u3 B6 x
細砂糖	83公克 - d) L& ]) p% m
吉利丁片	9公克 5 I. U' Z( U2 r9 h6 I* t8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白蘭地酒	16公克 ; F7 ?  N/ g+ ^- c3 C7 f/ z
動物性鮮奶油	225公克 ! N- s; g5 w8 h7 `4 K
鳩康地蛋糕體	1片! l, m) q; Z$ A% F9 M8 q& d
酒糖液	適量 2 ?' R' L2 y0 P$ L2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，倒入半圓形的模型中。

4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後，覆蓋在作法3的材料上面，最後放入冰箱冷凍至成型後取出。

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請問鳩康地蛋糕體 是什麼

carmen_girl

this desert looks cute. but what's 鳩康地蛋糕體 ? is it regular cake?

4557

鳩康地蛋糕體=普通餅底就easy啦:onion14:

carmen_girl

i c i c..thank you.
1 s# f. e" g; \5 I, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。but the name of this desert is romantic..hah