菜名: 魚香肉絲
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菜式分類: 主菜tvb now,tvbnow,bttvb& ?6 r+ s8 A0 n2 k9 i
" ~9 z! J4 y m, a4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法分類: 炒
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中/外: 中國菜
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材料: 瘦豬肉半斤 荸薺6個 乾木
5 G* g/ z% r& O! }8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。耳2大匙 薑末2小匙
5 H8 o6 a" L. h, k) |* qtvb now,tvbnow,bttvb蒜末1小匙 公仔箱論壇! e1 q, B0 j, H! L( p5 A, D0 o6 i
醬油1大匙 太白粉1大匙
) J& Q9 V4 }- z, h7 A: l 油3杯( }9 S$ x3 F: E* A* J0 J3 _
: w. P% A0 R3 H X9 Jtvb now,tvbnow,bttvb醃料/調味: 蔥末1大匙 醬油1大匙 醋1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J! ~2 J+ ]$ L6 i" }
辣豆瓣醬1大匙 酒1/2大匙
! o; z! m- s6 G# H/ L& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1小匙
: r9 B, Y# H- Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2小匙 太白粉1小匙 麻油1小匙 3 W/ S+ W7 J/ x
胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb2 V7 a. N! J: l/ y/ f E
5.39.217.77:8898! I: P) V6 _0 W) u! q
獻汁:
4 C$ M6 K& q9 ^# B; ]5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88989 C: x1 t: D7 m7 c; Q$ j
製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下
C) J3 R; \( J# W, v公仔箱論壇公仔箱論壇. |- Z7 Q5 Q, B$ C$ Q1 m9 a
/ o0 y, w# u) f" }5 W, b3 e2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺
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& T4 w2 B2 T* }* T! D6 M$ k' N/ H公仔箱論壇 去皮洗淨切絲tvb now,tvbnow,bttvb$ \. h0 ^8 `& A8 T0 M4 M# m, S
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3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱公仔箱論壇5 r0 z" Z1 m1 O0 f8 ^
(如用生油須先燒滾，待冷卻至TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m" W9 E' v$ ~. T# T+ [" h* R0 L
8盛熱)，傾入拌醃過3 u" e9 t6 d: L
之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已
. p3 |! D# t. y& H7 C( Mtvb now,tvbnow,bttvb 熟即行撈起，
% q! K. P- w. K5 Y: e( X2 ?tvb now,tvbnow,bttvb餘油倒出。(約半分鐘)公仔箱論壇( k% H( F4 Q/ U: q5 m" Q
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4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油
1 Y; M4 e2 p: x% ?+ ]6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下
/ y) G4 y W9 W, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 荸薺絲、木耳絲同炒
1 w0 _$ x. P Y' ]2 X5.39.217.77:8898，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入
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炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2007-9-8 11:26 AM
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