[中式食譜] 粉絲蟹煲

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材 料! ~" v5 B4 \; J' J
蟹 1 斤
3 T& U5 ^8 y  d9 c3 p; u8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉 絲 2 小 包
) O' h4 i% ~% f8 x- Q/ ]+ Rtvb now,tvbnow,bttvb蒜 肉 2 粒
' e" w. L) S1 c8 M- U# R5.39.217.77:8898薑 3 片tvb now,tvbnow,bttvb9 L. X. v% |$ D  x- g* ?
蔥 2 棵
) u- k  x4 v, E9 u雞 湯 1 罐5.39.217.77:8898. L4 \/ |) P1 H2 S6 p9 q
紅 椒 絲 1 隻公仔箱論壇% E7 y5 t  R7 E
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調 味 份 量  S, e0 _6 _! ?- Y! n  K* |% J8 L
老 抽 2 茶 匙
0 ]  G. O# r3 R# mtvb now,tvbnow,bttvb糖 1 / 2 茶 匙5.39.217.77:8898  m0 Z: P' n0 L. b, U
雞 粉 1 茶 匙
9 b8 t3 M+ r3 l$ @公仔箱論壇麻 油 少 許tvb now,tvbnow,bttvb- W  r8 J9 T0 @3 Z1 q
胡 椒 粉 少 許
+ n$ v+ k* z6 a# f  f5.39.217.77:8898水 1 杯
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8 _4 b( m% D9 c" }) k公仔箱論壇1.粉 絲 先 泡 浸 軟 ， 瀝 乾 水 分 ， 粉 絲 略 炒 加 入 雞 湯 煮 一 下 ， 保 留 在 煲 內 ， 待 用 。 4 d: v, o/ [! A" `* p
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2.蒜 及 薑 切 片 ， 蔥 切 段 ， 紅 椒 切 絲 。
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  T8 v1 F% j) ?7 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.蟹 斬 件 ， 然 後 撲 上 生 粉 ， 走 油 後 取 出 ， 瀝 去 油 分 備 用 。
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4.爆 香 蒜 、 蔥 及 薑 片 ， 加 入 蟹 件 炒 勻 ， 贊 酒 ， 加 入 調 味 料 拌 勻 。
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5.將 上 項 的 材 料 放 入 盛 粉 絲 的 煲 內 ， 略 煮 一 下 ， 飾 以 紅 椒 絲 及 蔥 絲 即 可 上 碟 。

marcus0828

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