[中式食譜] 粉絲蟹煲

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材 料
* T& D: O7 x+ ^) q, h. c  |0 O蟹 1 斤
& Z$ Y% W: a, i& Y5 U' C% ytvb now,tvbnow,bttvb粉 絲 2 小 包
+ m. `! T5 N4 s$ `5.39.217.77:8898蒜 肉 2 粒5.39.217.77:88981 M+ L* Z6 p+ D9 v# m! {- Q
薑 3 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p0 a/ c5 e9 `5 V/ u& x' a7 ~# t
蔥 2 棵4 r1 U4 }# u: [1 S. T) l: j
雞 湯 1 罐
7 i% K) E! C! x/ Q9 S3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅 椒 絲 1 隻
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) K8 _. P6 W! Q. O7 k! k8 J公仔箱論壇調 味 份 量
0 t: q& U! o5 |0 z- i9 S$ E8 G# s公仔箱論壇老 抽 2 茶 匙* s/ q8 k( {& `. H, R7 r
糖 1 / 2 茶 匙公仔箱論壇4 {0 f7 d. p$ D  m' g+ d
雞 粉 1 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb$ G/ S; P" }, b! L. ^
麻 油 少 許5.39.217.77:8898( `" T% W& z% q5 P* t; P2 y! p% `
胡 椒 粉 少 許
8 B$ P. \  b( Y: X$ B水 1 杯( W& h6 E- b7 f

' v" n) f4 D2 u, ~5 b7 t! Z做法
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1.粉 絲 先 泡 浸 軟 ， 瀝 乾 水 分 ， 粉 絲 略 炒 加 入 雞 湯 煮 一 下 ， 保 留 在 煲 內 ， 待 用 。 $ Q4 i; x  q6 H5 q) y

. H8 n2 x1 `5 `# l* U2.蒜 及 薑 切 片 ， 蔥 切 段 ， 紅 椒 切 絲 。
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3.蟹 斬 件 ， 然 後 撲 上 生 粉 ， 走 油 後 取 出 ， 瀝 去 油 分 備 用 。
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, _* F: [/ C& `' D! L4.爆 香 蒜 、 蔥 及 薑 片 ， 加 入 蟹 件 炒 勻 ， 贊 酒 ， 加 入 調 味 料 拌 勻 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W6 m+ d4 T  c1 z2 g

' N' Y; K8 ?" F* Y% r% f5.將 上 項 的 材 料 放 入 盛 粉 絲 的 煲 內 ， 略 煮 一 下 ， 飾 以 紅 椒 絲 及 蔥 絲 即 可 上 碟 。

marcus0828

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