[中式食譜] 菇香蒸鸡

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原料：鸡腿1个  干蘑菇片10克  姜丝10克  洋葱碎10克  青葱碎少许熟白芝麻少许 ( Z3 Y: l7 X+ X) Y! |
  
& [' L- J/ Y* B9 e8 G  l% d( Jtvb now,tvbnow,bttvb调料：料酒1汤匙（15ml）酱油1汤匙（15ml）蚝油2汤匙（30ml）糖1茶匙（5克） 盐1茶匙（5克）淀粉2茶匙（10克）清水4汤匙（60ml）香油1茶匙（5ml） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^/ b2 S3 ]  U* I# y6 u
  
$ P' D9 N7 P. c  x+ }tvb now,tvbnow,bttvb做法： tvb now,tvbnow,bttvb1 h: t' p) F/ u& |3 a' O" A3 h# S
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1）白蘑菇片用冷水浸泡30分钟后洗净。把料酒，酱油，蚝油，糖，盐，淀粉，清水和香油放在一个碗中，搅拌均匀备用。姜切丝，洋葱切碎。
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2）将鸡腿洗净后去骨放在大碗中，撒上姜丝和洋葱碎，再倒入调好的酱汁，腌制15分钟后，撒上泡好的白蘑菇片，放入蒸锅中，水开后蒸15分钟即可。 ! h7 t4 i2 J) C3 O4 X9 v7 U
  
/ l" w7 m, r& z3）出锅后，撒上青葱碎和白芝麻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?3 k: K: L; `
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超级啰嗦： tvb now,tvbnow,bttvb* ?  O1 m) P+ }; I5 e: C
  
9 @( E9 ?9 o+ V3 q) x/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**为了味道更好，可以将鸡腿去骨后，切成2厘米宽的条再腌制后蒸熟，蒸的时间，可以缩短至10分钟。
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**白蘑菇片浸泡后，浸泡的水是黑色的，这很正常，请不要担心。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b+ ^( g. v3 c5 N! w2 j6 N9 L3 V
  
9 l: O  C: Y$ K- a/ R5.39.217.77:8898**白蘑菇片，可以用各种菇类替代。比如香菇，牛肝菌，雪茸等。 5.39.217.77:8898" r+ w' {) ]( o0 F# \
  
7 F" U$ V3 A: t) Ftvb now,tvbnow,bttvb**蒸菜，由于步骤相对简单，还避免了煎炒炸煮的操作，因此营养流失更少，食物的原味也得到了更好的保留。