日本食物食譜

rain_

公仔箱論壇4 z/ ~$ u9 j6 o! s
$ r  ~' S6 C. F$ ]" z, y
00.燒八爪魚丸子食譜公仔箱論壇8 l9 }' a) P7 F6 a4 a
公仔箱論壇. }4 k1 @, i, u7 T# Q; e
燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒); x7 E' W! `* U+ \& @9 J9 J8 s$ P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g* S0 Y$ |* W5 o4 v
製作用料：
! P# T! b/ _* j6 F0 x
* ^1 J" h% d3 F2 v: M1 V  R9 ?& x5.39.217.77:8898雞蛋 2隻
9 I( S( M, H! R& u; V麵粉 4 安士. r2 C) E; A/ i! d# q# ~
生粉 1 安士 5.39.217.77:8898' G& O' ]& c- k' l" Y- Q4 D- Z% ]
發粉 1 茶匙
4 v' z! E( E6 P9 H6 V清水 4 安士
. }* C) `0 o* R8 g1 J! I5.39.217.77:8898熟八爪魚（切碎粒） 適量tvb now,tvbnow,bttvb0 d' h3 |3 y4 f/ x! @" v! L# l
熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量5.39.217.77:88987 O3 Z/ Q- L/ ]1 l3 D' G8 S

0 o0 Y) k+ a" C" G3 `tvb now,tvbnow,bttvb
( G6 w2 R) A3 X' u) u做法
4 u  g( a* K( T( i5 Q/ j  Atvb now,tvbnow,bttvb1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。
% k) m0 y% Z* |7 V8 _5 A" ^2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之! X9 a" C8 J; A
3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]  U1 c* s. }$ N- [. D" B
4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成tvb now,tvbnow,bttvb, D9 A5 l5 o8 S3 _- G! U1 B) C
5.39.217.77:8898. @* e  R, c) e8 r6 c# v
模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~
. `- y# h! n0 d部份材料也可在那裡找到tvb now,tvbnow,bttvb% K& H) g8 l' I0 h9 ]

3 T' o; }- j' k! I. k[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31: tvb now,tvbnow,bttvb8 n' d# x6 A: X5 _, q7 J
平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅5 X1 Y: P, y9 E1 {+ h3 J: M7 }

& r: a6 v, X0 z" Q2 z, q材料
  j( G: a- T, q( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 6隻
9 g& \" l2 E' H4 }! j5 t5.39.217.77:8898砂糖 300g
, m# \% x( M9 l7 J. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜 30g
7 t! l5 V: B, z$ A2 p' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖 30g
8 P3 g! k' Y( ?+ M( ?1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煉奶 75g 0 H1 Q3 S9 A3 V" [9 G0 S
發粉 5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \% {$ h1 A% g9 L
蘇打粉 2g , U2 ~. k3 h" e) M
麵粉 300g tvb now,tvbnow,bttvb% R0 X+ }6 V3 ~( @

% `( k" A6 e0 p0 K) r*預熱烤盤170度 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C" K4 a- E- a/ _# g& u

% I7 _" J* ~/ t' N" p2 a5 ]tvb now,tvbnow,bttvb方法
2 L% F( B# m3 A2 J; c5 \' p/ A. U- U5.39.217.77:8898[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻. 1 r0 g" `4 ^! }
[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻.
+ \5 G7 l! V4 g' a' y7 B* _( ~先放10~30分鐘,讓氣泡消失. 公仔箱論壇3 |; G! I% t8 _; c$ L' ?
[3]然後倒一舀在烤盤上,
3 @5 U" u% E( L+ J# V8 E公仔箱論壇一面煎,一面翻.
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[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排
3 u# N5 s, O. C' G8 xtvb now,tvbnow,bttvb製作時間: 15分鐘
2 q6 L* t* p+ J鹽份: 1.4克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F" w6 Z) r- `/ F9 ~. |
熱量: 351 kcal! X: h, j* b& `  o0 R) ^
*鹽份及熱量為 1 人份量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e( k" f! E  j  |$ f  }% k
4 S% c4 r9 O  I5 K/ ?/ y4 b
材料 ( 2 人份量 ) :
  ~) M( F3 F8 R' ]8 I3 s5.39.217.77:8898免治肉 175 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^" e$ i/ k6 N* {5 x# G# [
日本木綿豆腐 半塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n8 q( N1 n- I2 d  [/ T
露筍 1/2 束
# ~( x9 X) y) c9 e  x/ d5.39.217.77:8898大蒜 1 條
0 I$ y- _# c) ?9 h  I& `4 B5.39.217.77:8898粟米油 1 湯匙
  @, d& Y. z. u' r4 D- G! y" \5 m* b6 G: e- |) r$ m- d9 h: _
調味料: tvb now,tvbnow,bttvb: e. j- ~! q+ `4 ^& d& ~* i  i
雞蛋 ( 打勻 ) 半隻
: A+ u0 Z$ O2 \( ]# g" t7 g) c2 N9 Y公仔箱論壇酒 4 湯匙5.39.217.77:88989 c' z( Z6 A0 K7 c
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
7 z6 B( a* X; l& {味鹽 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [0 y2 t. V" a9 u$ X3 C$ Q: v5 l3 U9 H
味椒鹽 少許' c  q3 H0 |& S! T. u

: T4 b6 ^; q) L醬汁:5.39.217.77:8898$ w; I; }% C  d; q3 a5 B* _
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙& g+ J0 C: y. ~; D# `& j6 j2 B
鼓油 1/2 茶匙
7 u$ m. `$ N& Q' l; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 1/2 湯匙
5 M2 t" ]/ X( C) c( u8 @( `( S( e公仔箱論壇味醂 1/2 湯匙1 U* j0 |: e  j
水 1/8 柸
! A+ }; z0 f8 R9 T& [5.39.217.77:88983 v7 C8 A/ {$ C6 c4 X
做法:
" J5 J# c2 U" a+ P公仔箱論壇1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。公仔箱論壇- ^7 Q& @) A4 z- A
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2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。
  A- f  Z% u' s- k. w; xtvb now,tvbnow,bttvb
% Z/ z& ]' x2 }+ b! ]' K公仔箱論壇3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。 , Q% m) q( k) m7 b- z: \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~; I" w) P  [. N
4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。
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/ L9 d& _! G/ ~, O5 e. S* _8 P5.39.217.77:88985. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。 公仔箱論壇- ~, t( f) `9 f" g( o/ }6 F
6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。 2 j( ~+ E' i- q; p# H
6 Z7 ~1 \- @9 g# |, V
7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。
$ O& ^4 g5 ]( l3 W5 a: L6 K3 R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @/ f, B/ f$ m, l$ a/ b4 a
[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharing5.39.217.77:88980 t; E! e. Y" Q
:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯= 公仔箱論壇% O  A' i- Z& w

: B6 p3 F6 ]# Q: p; r- _1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：冷飯一人份、雞蛋一只。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T3 G: j3 h- y% c, q+ J
1 ^% q8 H) u. A
配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。 . Q7 v: I+ y+ M6 J4 M
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制法：
; w$ F" ]9 N# I3 u- t1‧將蛋打勻，加料酒少許。
1 A, @" Q! S" v# B4 S5.39.217.77:88982‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。
, n* S2 _4 V- I3 G0 J" E3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。
; ^, A1 V$ D; r6 ^8 g4 Q8 k4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。 5.39.217.77:88986 b: f5 M# D( L# X2 a4 [1 y2 T$ ^
5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。
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. i9 Y  @# R. Y  u) j0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。祕訣：
5 s6 a: p$ i4 m$ R* m1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮 ; n3 ~* q# Y1 ]2 m5 {; U
來。 tvb now,tvbnow,bttvb  G8 \* R# z; Z
2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you