【材料】7 T& O9 u' ?, @3 y1 h$ f7 K
雞中翼十二隻1 _6 a! g/ U2 s6 r/ R
罐頭冬芛肉一百六十克(切件)
/ Q+ V [, D- i7 }tvb now,tvbnow,bttvb冬菜一湯匙(浸水)公仔箱論壇3 F; E4 T$ h! T! [& W! J
冬菰八隻(浸軟、切件)公仔箱論壇- {' S e2 Q1 C; m1 L6 F6 b, b
蝦子二茶匙(炒香); K, t3 l1 Q( y, ? d& a
蒜頭三粒(切片、煎香)
" ?- ~+ D+ W' T* M1 g2 }& ^1 Itvb now,tvbnow,bttvb乾蔥頭三粒(切片、煎香)公仔箱論壇& r* j5 l+ J1 ?; r, R
生薑六片(煎香)
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; Q! `+ n$ H3 d" h5 S2 E% P【醃料】
]& Z) m3 H' L% C, d& @: Otvb now,tvbnow,bttvb生抽半湯匙6 V4 u$ p3 M9 P
粟粉一茶匙5.39.217.77:8898# A9 |6 L6 r8 i" s: P
雞粉半茶匙
/ ?3 {0 ^0 O- x% `0 l4 K! o黃糖半茶匙" y; `4 B" |* H- q* {) z
生油一湯匙
% O/ d! b9 P1 C6 G& d% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油三分一茶匙
$ C e3 V6 K* b* |/ W公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙
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【汁料】tvb now,tvbnow,bttvb3 v t( [6 @2 F3 j
清雞湯一杯半
+ Q- |. {1 N, ?( x9 o: Z; D, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油一湯匙
, W3 Q; O9 h" D ]0 A公仔箱論壇生油一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" S9 r4 }/ [; M, Q7 A5 I |1 Z
黃糖半茶匙
7 |! U% _/ q7 X6 o7 {& \' h3 {7 D麻油三分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k8 s2 u% Y5 u k; B
胡椒粉四分一茶匙
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【做法】
- C( j# r2 o% i# i \公仔箱論壇(一)雞中翼洗淨抹水份，與醃料拌勻二十五分鐘，每隻雞翼撲上薄薄的粟粉，落鑊泡油至金黃，取出瀝乾油份，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V }! Q' y8 R1 q3 Z
(二)倒賸一湯匙油在鑊，爆炒冬芛及冬菰，加入冬菜炒至乾身，落蒜片、乾蔥片、薑片及炒香的蝦子。5.39.217.77:8898* x! ?7 i' t6 {% ?
(三)將雞中翼回鑊，灒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?4 a {- b+ @ B: Q
(四)落汁料煮滾，用慢火燜十五分鐘，至所有材料腍滑，用粟粉水埋獻，落一茶匙生油，撒上蔥段兜勻，即成。 |
發表於 2007-9-4 05:37 AM
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