【材料】公仔箱論壇& O: A t, ]: j: U8 @9 \
雞中翼十二隻tvb now,tvbnow,bttvb7 C' P8 N, `4 G8 z
罐頭冬芛肉一百六十克(切件)tvb now,tvbnow,bttvb& c* s0 z* D4 z0 z5 D
冬菜一湯匙(浸水)0 L1 D$ n/ M/ p0 v: c o
冬菰八隻(浸軟、切件)5.39.217.77:8898; r- Q) `% P8 }) Z1 q
蝦子二茶匙(炒香)
; y8 }6 h5 S) [) q ]( G+ |公仔箱論壇蒜頭三粒(切片、煎香)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \7 J. d) r; [% }- u- O
乾蔥頭三粒(切片、煎香)
" e; y. V' z( j) n+ s" L- y* g( g5.39.217.77:8898生薑六片(煎香)公仔箱論壇: g4 t8 z8 ~7 k8 m: W2 I7 n& H- N/ q! e
5.39.217.77:8898 g1 g7 s: G2 `# j$ `3 N7 V
【醃料】
- ]" j0 [' x. I) _( l生抽半湯匙" [& ~$ V, p# ?. r+ B! `" R6 Q
粟粉一茶匙
& @" E+ T0 ]$ \: w雞粉半茶匙
, M8 @9 m' y1 w+ u5.39.217.77:8898黃糖半茶匙
/ L, B" ~9 y8 r* t( x/ v1 |公仔箱論壇生油一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o5 o9 _8 _; F- {) A. V- U
麻油三分一茶匙
8 |# q) L' ^1 b. G6 v6 N胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇) b0 |" Y3 h$ O3 a9 E& M
5.39.217.77:8898 L1 K& m3 T4 \7 U* S- d6 L
【汁料】
* ]4 \, _ x) r3 ?9 I公仔箱論壇清雞湯一杯半
1 b2 G* A. Q' A* p蠔油一湯匙
" B4 s) G1 x: s3 c( m: O5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; u' h$ e/ l. W1 ?1 O! u5 D
黃糖半茶匙
1 i: t) Y4 r: T' N- ntvb now,tvbnow,bttvb麻油三分一茶匙$ X9 ?, E+ u6 m* r; K7 V
胡椒粉四分一茶匙
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【做法】
2 c' x( z Y, Y1 n' v( t公仔箱論壇(一)雞中翼洗淨抹水份，與醃料拌勻二十五分鐘，每隻雞翼撲上薄薄的粟粉，落鑊泡油至金黃，取出瀝乾油份，待用。
2 ~. Y9 K2 J2 |) V z6 X(二)倒賸一湯匙油在鑊，爆炒冬芛及冬菰，加入冬菜炒至乾身，落蒜片、乾蔥片、薑片及炒香的蝦子。
& H8 ^! d- q. T/ K! x; _6 l1 {8 H公仔箱論壇(三)將雞中翼回鑊，灒酒。
- K* P- b" x! q( M: @) M9 I(四)落汁料煮滾，用慢火燜十五分鐘，至所有材料腍滑，用粟粉水埋獻，落一茶匙生油，撒上蔥段兜勻，即成。 |
發表於 2007-9-4 05:37 AM
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