[西式食譜] 蔥汁燒雞扒

rain_

材料 :
6 `7 [% D0 ?% H% j& S雞脾肉       12 (去皮)tvb now,tvbnow,bttvb) I) U' w% f$ ^/ r
旦           1只  (打勻)+ n# ^$ @1 A- R- N' W2 O, `
生粉         1/2杯8 t7 U4 c8 u% y0 m
6 f+ c5 n( z8 F6 {, r
醃粉 :
" W0 ^' k3 P5 |4 r0 o薑汁         1湯匙( @7 s0 e+ C5 @- E2 d$ \( }
生粉         1 1/2湯匙
& `6 [+ N1 t: I' ]* i6 s% @3 f糖           1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g% @, V+ R/ F+ y: |* I( W
麻油,胡椒粉   少許
8 g9 J! X% j3 ~2 c, k公仔箱論壇生粉          1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 F9 s& j& w6 ^) w
   
1 C" H' G/ R6 |) J" n3 T1 |5 a' s5.39.217.77:8898汁料 : & d; P! Y5 @( }, I# C" ~& Z% I& C
水             1/2杯6 D: E9 v2 f  V6 e
生抽           2茶匙
/ Y0 g- u+ V6 J4 ?: v6 U9 w% ]7 D: J: i% j糖             1茶匙
' ^' G' q0 }( w/ F0 W( F5.39.217.77:8898生粉           1茶匙5 O8 e0 q" F% b2 c2 L

4 W' W7 ~6 c, ^+ N7 k6 X6 Q( |5.39.217.77:8898做法 :
' d$ V5 p9 a* {% w5.39.217.77:8898雞脾肉洗淨,用刀背剁鬆,切件醃好公仔箱論壇' i; O/ c  p# V
雞件先沾上旦汁,再沾上生粉,放中火油內煎至2面金黃及熟透,取出
# O! R- [; Y* h" A7 o" g1湯匙油爆炒配料,灒酒及倒入汁料煮滾; Z' J2 F- |: r2 x5 v) g
食時淋於雞件上