韓國宴客DIY之--海鮮鍋
% o6 Y7 |1 y5 X難易度 中上 料理時間 40分鐘 份量 2人份 熱量(1人基準)110Kcal
& d5 b0 @3 n; `7 G& W" j& r5.39.217.77:8898: j. d: `$ G# k
主材料
0 _# s# l2 T2 f0 i* y. Y公仔箱論壇海產品-螃蟹1隻,蝦1隻,墨魚1/2隻,蜆貝1/2杯,柄海鞘1/2杯,紅蛤1/2杯 5.39.217.77:88989 y8 ]8 G; r! ` G3 y" s
蔬菜-蔥1/2根,水芹20g,艾蒿1/2根,青辣椒1/2個,紅辣椒1/2個
- ?5 F R) v9 H湯底-蘿蔔100g,昆布10cm,水3杯
% Q0 T$ R1 l- f! p+ W3 s0 m調味料-辣椒粉2大匙，料酒1大匙，玉筋魚醬1/2大匙，蒜末1/2大匙，鹽少許
: ? h h. |$ k1 g7 C( n+ F, ?" Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 C% u" Q3 S ~2 D* T/ q* l, G
# I9 Y" ~! E7 L( ?6 a- P$ W: atvb now,tvbnow,bttvb01熬湯底
5 ]2 @6 Z6 [' J# ntvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔剝皮切成厚塊,與昆布一起放入鍋中加水煮沸,開始沸騰時取出昆布,把蘿蔔煮到透明.: p" I+ s6 _* V9 d6 @1 G6 D1 k
tvb now,tvbnow,bttvb4 A3 c2 r( U- Y+ n
" ?8 [$ D% j! ^. s9 w4 c" ]1 W( A% U
/ D, b$ k5 f# i7 ]02準備海產品
! f2 X6 g3 c1 B6 Y4 k5.39.217.77:8898螃蟹用刷子刷乾淨,取出殼,鰓和沙袋,切成方便食用的大小.預先將蜆貝放入水中清除沙子,蝦,柄海鞘,紅蛤用少量鹽水洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W1 m% H3 Q4 V: n4 ]3 O
5.39.217.77:88987 G/ U2 W p% ^# I3 k0 z
6 x7 Y) N0 n n4 Y7 d- e5.39.217.77:889803準備蔬菜5.39.217.77:8898- B1 F+ n+ ~) M4 [+ q; @
將蔬菜和辣椒切成斜片,水芹葉稍微整理後切兩段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m5 W* l; a0 c& s* R9 |
( Q, M# I4 ~4 a: Ttvb now,tvbnow,bttvb04煮tvb now,tvbnow,bttvb% U# S. J3 Q# m/ m7 J/ @6 Y3 i
第01做好後,將辣椒粉,料酒,玉筋魚醬放入後攪勻,然後放入全部洗乾淨的海產品蓋上鍋蓋煮.煮海產品的時候,放入蒜和蔬菜,煮熟後放入艾蒿並關火- ^7 e* D, u# P/ W/ Z
$ g3 [2 W; \$ Z d5 `% j' K5.39.217.77:889805完成 |
發表於 2007-9-4 05:29 AM
| 