電隨著冰箱的應用，保存食物變得越來越方便了。然而，沈陽市食品藥品監督管理局在近期的食品安全公仔箱論壇2 U4 }" c( d4 j) \. P
) i" r4 O7 r" _- z提示中說，吃隔夜食物有講究。
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隔夜銀耳不能吃。銀耳湯是一種高級營養補品，但一過夜，營養成分就會減少並產生有害成分。因為銀
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# Y( h7 g! e5 e6 K2 N公仔箱論壇耳含有較多的硝酸鹽類，經煮熟後如放的時間比較久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽
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, V8 z8 I& z! L/ m9 ?) N。人喝了這種湯，亞硝酸就自然地進入血液循環，血液里的紅血球里有血紅蛋白，能攜帶大量的氧氣供7 X% v3 G- O \4 E0 [2 S8 G
9 a7 O% `; S% ~6 B+ s公仔箱論壇機體需要。但是亞硝酸起反作用，使人體中正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，喪失攜帶氧氣的能力
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: H9 |0 ?' B0 {6 r/ ^- c) D+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。，造成人體缺乏正常的造血功能。tvb now,tvbnow,bttvb6 x4 ?! S$ _& @: E' P' T
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隔夜開水要少喝。有專家發現，開水中的亞硝酸鹽含量比生水高。亞硝酸鹽在人體內可形成致癌的亞硝/ K) J2 ^/ N0 T! m0 G& M- Q
& B+ l! r+ P* \5.39.217.77:8898胺，而反復多次煮沸時間過長或超過２４小時的開水，亞硝酸鹽的含量均明顯升高。開水放置２４小時& E" y* Z2 h7 B+ c. c" d
) F; J9 O- C, T) @* {9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。後，亞硝酸鹽含量是剛燒開時的１．３倍。我國居民有愛喝開水的習慣，最好是現燒現喝或只喝當天的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S. N& e! ~/ J" b! I& V) C5 o
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開水，也不要喝煮沸時間過長的開水。把自來水燒開３分鐘－５分鐘，亞硝酸鹽和氯化物等有害物的含
) G) p7 t1 w& F( i3 `+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v6 \: A" O8 H. s
量最低，最適合人們飲用。
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8 s% q$ t0 |2 h# E! V4 q- }tvb now,tvbnow,bttvb隔夜湯要放好。有些地區的人喜歡煲湯，並且把喝不完的湯放入冰箱里，第二天煮滾了再喝。其實，健公仔箱論壇. `( U) Z% N- c
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康吃法，湯底不要放鹽之類的調味料，煮好湯用幹凈的勺子勺出當天要喝的，喝不完的，最好用瓦鍋或tvb now,tvbnow,bttvb3 I5 d' T6 n, I+ ]% H/ w
& }% J; O8 O( n0 K/ J5.39.217.77:8898玻璃器皿放在冰箱里。因為剩湯長時間盛在鋁鍋、不銹鋼鍋內，易發生化學反應。
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, u4 ]) X" X: \% `" B隔夜雞蛋要煮熟。雞蛋如果沒有完全熟透，未熟的蛋黃隔夜之後食用，在保存不當的情形下容易滋生細' e" T, m: o/ P; y
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菌，易造成腸胃不適、脹氣等情形，因此會有害健康。但是如果雞蛋已經熟透，而且以低溫（一般冷藏/ B0 X8 S$ _* Y, |! \4 @
8 P5 W' k7 N9 P的溫度）密封保存得當，一般放４８小時都沒問題。 |
發表於 2008-10-26 09:04 PM
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