一日三餐中，國人的晚餐最五花八門，有人大魚大肉，有人以粥裹腹，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y. H8 s: P; H
有人乾脆不吃，時間跨度也從傍晚五六點一直到凌晨一兩點。
: j/ _1 x2 Q- V9 ^ e, {3 O$ S( Otvb now,tvbnow,bttvb在這場“晚餐危機”中，腫瘤和消化專家表示，以下六種晚餐對身體傷害最大。5.39.217.77:8898) H3 I: z: W4 Y# j+ t* a
+ X2 ^ j6 ~/ \* A z公仔箱論壇加工肉太多，增加癌症風險。烤肉是很多“肉食動物”們晚餐桌上的主角。
1 g4 I( ?2 m- ]/ E6 Wtvb now,tvbnow,bttvb中國抗癌協會腫瘤營養支持與治療專業委員會委員周春凌教授表示，tvb now,tvbnow,bttvb) n V& Z" g( b, b: V; F% q9 ]- @
晚餐食用過多燒烤、熏醬的肉類食物，如紅腸、烤肉等，不僅營養欠佳，
) ^/ W( v" X$ B/ I' c! L還會影響消化。在燒烤食物的過程中，會發生“美拉德反應”，氣味雖香，
) i/ N( _6 o& O- e6 c6 X. j! l/ R2 p( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但影響了蛋白質的消化吸收。此外，晚餐肉食當道、蔬菜不足，運動量又減少，, q& i7 ~* s* M; v
易引發肥胖，甚至增加乳腺癌、結直腸癌等惡性腫瘤的風險。因此，晚餐聚會應盡量遠離烤肉，
% ]+ k7 ]3 p5 m& X- y5 r- H5.39.217.77:8898高血壓、冠心病患者和消化吸收功能減退的老年人更應注意。公仔箱論壇3 |5 L$ e V3 f! J8 h
盡量用燜、煮、燉等少油少鹽的方法。
: Z, J( G( Q; n) d+ ~9 V5.39.217.77:88982 D+ [; Z; a2 f9 p/ i
喝酒過量傷神經，損肝胃。有高興也好，痛苦也罷，邀上三五好友“豪飲”是很多人的選擇。tvb now,tvbnow,bttvb. y- h% a# v, D/ I$ G; A
哈醫大四院消化科副教授劉勇表示，酒精會使人體的神經系統從興奮到高度抑制，
! T% {9 g$ Y5 w2 j( J5 O. h5.39.217.77:8898嚴重時還會破壞神經系統的正常功能。啤酒雖然濃度較白酒低，進入胃後，
3 i0 \! C6 ]5 V3 s' T5.39.217.77:8898可使胃壁減少分泌前列腺素E，造成胃黏膜充血和水腫，出現食慾減退、上腹脹滿。
- }5 q' P5 ~9 ]6 T0 M% k白酒啤酒一起喝更可怕，會加速白酒中的酒精在全身滲透，傷害肝、胃、腸、腎等器官，tvb now,tvbnow,bttvb$ v. H+ F+ S+ s6 b4 o% Y+ Y! } U* M
有人晚餐後大醉不醒，極易在睡夢中出現意外。
' D: B" C) n0 M5.39.217.77:88985.39.217.77:8898) P) p/ A0 x }) K; l& m& }
因此，最好不要飲酒，尤其是睡前4到6小時內。如果酒局無法拒絕，
. u+ _; o; w+ S; Y7 M( S喝酒前最好先來杯溫牛奶保護胃黏膜。需要注意的是，白酒和啤酒千萬別選冰鎮的，
& W O7 r# V5 U1 O: B6 Mtvb now,tvbnow,bttvb喝醉了可以喝點綠茶解酒。適量的紅酒要比白酒、啤酒好得多。
* j9 N3 n) U! o8 R( k5 @公仔箱論壇公仔箱論壇0 \- q, p* }" m; @
不吃晚餐，胃喊餓，神經受累。在減肥圈子裡“過午不食法”甚為流行，
: Q! U& U& M; r% m5.39.217.77:8898這樣的飲食習慣減的不是肥，是你的健康。中華醫學會消化病學會理事劉鐵夫教授介紹，5.39.217.77:88989 @2 l$ Y4 D5 @ D D4 l
胃內食物的排空時間大概在4~6小時之間，排空之後，胃會繼續分泌胃酸，* { I2 l4 c$ L1 g) h# Y) q8 }
如果沒有食物中和，胃酸會長期侵蝕胃黏膜。多數減肥女性晚餐不吃主食之後，tvb now,tvbnow,bttvb7 @$ m) W8 ~5 V; f" G
並沒有增加動物性食品和豆製品，或者僅僅是增加了一點蔬菜、番茄、
( v: w! K/ \; R/ S0 b; K公仔箱論壇黃瓜之類低碳水化合物食品，蛋白質攝入量嚴重下降，同時還導致多種維生素和礦物質缺乏。tvb now,tvbnow,bttvb, h5 @. j, W w
此外，加班人群由於消耗能量大，不吃晚飯會使神經一直保持興奮，
0 j% q! _! p" _7 M. f得不到正常休息，影響第二天工作和學習效率。
( r. K! Q8 s7 b
1 S" m2 W* N1 I& ]% r% s老吃剩菜當心亞硝酸鹽。亞硝酸鹽會在胃裡與胺類結合成亞硝胺，6 p' k0 ?1 {) A) J% V
為一級致癌物。有些犯懶和愛節儉的人會吃點中午的剩菜打發自己。
4 o, e* u! E( b5 etvb now,tvbnow,bttvb中國抗癌協會腫瘤營養支持與治療委員會秘書長孫凌宇教授表示，
7 x: J% T! T% ^2 `6 q Vtvb now,tvbnow,bttvb曾有國內學者實驗，將中午剩菜放入冰箱，6小時後（即晚飯時間）拿出加熱，公仔箱論壇8 h% z( o9 n; a& z% C& C9 V
發現亞硝酸鹽含量都有所增加，炒青菜增加16%，紅燒肉增加70%，
" q5 U" I) |% |* l, A5.39.217.77:8898超過了國家《食品中污染物限量標準》。而18小時後（即次日早飯時間），TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c; ~+ ~6 D& }, s* ^% S
所有菜品亞硝酸鹽含量均超過國家標準。所以，做飯最好一次吃完，
3 K% j9 |. b4 T& r. M" u* @# B如果剩菜了，涼透後應立即放入冰箱。存放時間不宜過長，以不隔餐為宜，tvb now,tvbnow,bttvb1 R7 ^, |! p; Q' i: X+ ^3 B
最好能在5個小時內吃掉。魚蝦蟹貝等蛋白質高的最好一頓搞定，
6 j5 `# _9 \& x) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。否則剩了再吃對胰腺不好。肉類一定要將其熱透，最好加熱10分鐘以上，
8 \7 I1 Y) O% E1 x4 W) O9 dtvb now,tvbnow,bttvb或微波加熱1分鐘以上。不要吃熱水或菜湯泡的剩飯，以免加熱不徹底。tvb now,tvbnow,bttvb7 Y- [3 ^! d% r3 N9 B$ B0 _
' B% J! C% t9 `2 C( stvb now,tvbnow,bttvb太辣傷腸胃、擾睡眠。周春凌教授解釋道，晚餐進食麻辣食物的壞處，
7 z+ L0 u; ] p( ?+ R2 `! y一是辣椒、花椒、胡椒、大蒜、生薑等食材對腸胃損害很大。5 O6 Y7 J3 i9 d7 Q3 g
二是辣椒所含的辣椒鹼等刺激性特質會通過刺激人體舌尖，5.39.217.77:8898& x0 K6 {( u! r; _* N2 @% k7 [# d
進而刺激大腦中樞神經和身體各部分的神經末梢，導致心跳加快、
% n! ]( b( A' A- E* G公仔箱論壇體溫上升和較長時間的興奮感，導致入睡晚和睡眠質量不高。
0 c0 D& [; c. C; L8 z+ q; a& R
: J* F0 P: p; R因此，麻辣食物是晚餐雷區，對患有口腔炎、咽喉炎、支氣管炎症、公仔箱論壇8 R5 M/ x! D! t" ?& \4 q
消化性潰瘍、胃腸炎、膽囊炎、慢性胰腺炎以及高血壓等疾病的人更是禁區。
. ?4 s) z0 E1 P# X公仔箱論壇, m+ k# c, }9 T; [" z! J: \
甜點讓腰圍變粗。油膩麻辣不讓吃，甜點總可以吧！但晚餐吃甜點，公仔箱論壇 r3 ]. v! I; `/ \
同樣有風險。甜點多為高糖（或高澱粉）、高脂食物，如曲奇、芝士蛋糕、
( C, O* d2 p" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力餅乾等。晚上攝入過量的糖或脂肪，運動量較白天卻大大減少，tvb now,tvbnow,bttvb9 ~5 D! @0 B) u- T
易引起肥胖；精製糖類在體內代謝會消耗維生素和礦物質，+ a% k9 h# j4 Z! |
經常吃精製糖會造成維生素、鈣和鉀缺乏等營養問題。tvb now,tvbnow,bttvb5 U9 y2 A0 q% C1 U6 {. \: D
因此，晚上吃甜點不是一個好主意，肥胖者、女性、齲齒、老年性白內障患者更要避免。tvb now,tvbnow,bttvb! V2 X/ ?( k; o/ o, u( G( f
5.39.217.77:88986 U7 O5 S J# C9 {+ ^8 _
那麼晚飯咋吃好？第一，最佳的晚餐時間是18點~20點左右，+ V8 S$ o; a2 A+ `
胃需要用3個小時消化食物。晚飯吃太晚，胃還在賣力“工作”，
- N3 @' j; Q" ~, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人就睡覺了，易致胃病。第二，最好選富含色氨酸的食物比如小米、海藻等，tvb now,tvbnow,bttvb7 ?. }; B. q8 Q( w, P9 C& I H
色氨酸可製造褪黑素，可以調節睡眠。還要多吃牛奶、蛋類、
3 A1 @" R" e9 s6 C動物肝臟等富含維生素B12以及小麥、白菜等富含維生素B6的食物。
t$ [) ]4 J' }) {0 z% d3 u維生素B12有助於消除焦慮，維生素B6則有利於安眠。第三，
/ [) N) q' R2 w/ \' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃到七分飽。七分飽程度是指胃裡還沒覺得滿，但對食物的熱情已開始下降，
# { b" v+ U3 i9 Btvb now,tvbnow,bttvb吃飯速度變慢，雖還想再多吃，可如果把食物拿走，也就想不起來再吃了。
; X7 a8 Q* F/ U' _8 \公仔箱論壇此外，晚餐最好要細嚼慢咽，一口飯最好咀嚼20次左右，老年人則應咀嚼25~50次。 |
發表於 2016-4-5 10:10 AM
| 
