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[中式食譜] 沙爹牛肉

材料:     tvb now,tvbnow,bttvb# ^5 |$ G  V! [, ]% c: p4 ^6 v) _9 N
牛肉、乾蔥頭TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h0 I2 O0 l3 s2 R7 t. \! ]
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調味:     
; B9 j% T; @# v( n6 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃薑粉、花生醬、咖喱粉
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. f8 A6 ~4 f% q8 X8 r' Stvb now,tvbnow,bttvb做法:     
6 O* ]( h% V% @- v9 [& _4 ?' H. W5.39.217.77:88981. 用油、糖、豉油醃好牛肉,燒熱油鑊,將牛肉炒至半熟,盛起備用。- z9 E2 q4 T7 n. ^, ?+ b* }
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2. 用微火爆香乾蔥頭,加入黃薑粉、咖喱粉、花生醬煮熱拌勻,熄火後加入半熟的牛肉一併炒勻,上碟即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 ?' U1 y* p8 {# ?% y
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9 V8 s9 H4 P( ~: D) D+ S5.39.217.77:8898Tips :     tvb now,tvbnow,bttvb9 Q3 ^4 L* L, B) l* b/ Q4 h
醃牛肉時適宜先落油,令肉質變得鬆軟,然後才加入其他調味料醃。
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