[中式食譜] 沙爹牛肉

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材料:     
# h/ S! J% y) L# ~1 ^2 t; m- ?5.39.217.77:8898牛肉、乾蔥頭
% t8 t2 P3 j+ c7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味:     ; V+ G  s$ D; c$ u7 J
黃薑粉、花生醬、咖喱粉
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做法:     
& |* m! k' v: a) ~) M, [' o( O: D公仔箱論壇1. 用油、糖、豉油醃好牛肉，燒熱油鑊，將牛肉炒至半熟，盛起備用。5 |4 ^% p- U3 t0 P% s

/ w0 H8 j7 x( S6 u- k" O# V* F2. 用微火爆香乾蔥頭，加入黃薑粉、咖喱粉、花生醬煮熱拌勻，熄火後加入半熟的牛肉一併炒勻，上碟即可。公仔箱論壇5 O! F( e# Z: b# X% R, x8 p

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# D. Y  r7 W3 Z0 w# k6 L5.39.217.77:8898Tips :     5.39.217.77:88981 y6 C" }1 V3 u8 `9 ~2 F7 m
醃牛肉時適宜先落油，令肉質變得鬆軟，然後才加入其他調味料醃。
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