材料:
! {2 O/ j0 Y0 C公仔箱論壇牛肉、乾蔥頭
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調味: 5.39.217.77:8898+ t, y+ i0 b2 g/ n+ o
黃薑粉、花生醬、咖喱粉6 Z5 `9 t2 ~) l! X; @$ t0 a
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1 L) \' U) v& I) z9 R5.39.217.77:8898做法: tvb now,tvbnow,bttvb# i" Q) S* H0 E s) B8 r
1. 用油、糖、豉油醃好牛肉，燒熱油鑊，將牛肉炒至半熟，盛起備用。
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" m i0 \; j7 @: v) B Ltvb now,tvbnow,bttvb2. 用微火爆香乾蔥頭，加入黃薑粉、咖喱粉、花生醬煮熱拌勻，熄火後加入半熟的牛肉一併炒勻，上碟即可。. K: b( S: y1 u3 l1 O7 y& i
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Tips :
* O" B% M/ v3 R' g醃牛肉時適宜先落油，令肉質變得鬆軟，然後才加入其他調味料醃。" x. H2 r2 _9 B' x* D
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發表於 2015-9-17 06:18 AM
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