0 Z; P+ e* }( t2 {4 g; \材料：公仔箱論壇/ f: T0 P/ N, }" e/ O% s4 |3 x
(A)急凍虎蝦肉1磅、泰國青檸2個(榨汁)、檸檬1個、蒔蘿(dill)1棵、紅辣椒1隻(切碎)、紅洋蔥半個(切碎)；(B)牛油果2個、紅洋蔥半個(切碎)、墨西哥青檸2個(榨汁)、芫荽1棵(切碎)；(C)橢圓形小番茄2盒、乾蔥頭3個(切碎)、蒜頭3瓣(切碎)、羅勒(basil)1棵(切碎)、法國長棍麵包2條公仔箱論壇% m! a& _. K- Y
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調味料：" F. n3 t- w" S, o; M
特純橄欖油、麻油適量、海鹽適量、胡椒適量tvb now,tvbnow,bttvb% T3 E8 r9 o$ ]& l
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做法:5.39.217.77:8898* h7 J. H# C; e- s6 O0 }2 s' b
1.法國麵包切成薄片，掃上橄欖油，以已預熱至200℃的焗爐烤至金黃香脆。
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2.(A)虎蝦肉解凍，檸檬半個切片加水煮滾，煮熟蝦肉，再以加有檸檬汁的冰水泡至蝦肉爽脆，瀝乾。切碎蝦肉，加入剁碎蒔蘿、青檸汁、紅洋蔥、紅辣椒，以適量麻油、鹽、胡椒調味。
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3.(B)牛油果去皮去核，以叉子壓碎，加紅洋蔥、青檸汁、芫荽，以鹽及胡椒調味。/ e7 v9 p# m6 m2 _ N1 {
' D4 b8 h: S |1 z. I- t% p- q( I5.39.217.77:88984.(C)番茄縱切成半，加入乾蔥頭、蒜頭、羅勒拌勻，以適量橄欖油、鹽及胡椒調味。5.39.217.77:8898* u3 g4 r; k0 ^* K! a, p
1 |4 Y& W9 \& U2 }5.將三款餡料分別抹在烤好的麵包片上。
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發表於 2015-7-19 07:24 AM
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