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& O# n) ^( p/ n1 G9 l3 O6 E) f5.39.217.77:8898香油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i) J+ {) n) P6 ?4 a( I
水.....2000㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 C s" R, D4 i0 m7 H
薑片.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb- e( G4 x! r% b2 U
芹菜末.....適量5.39.217.77:88984 }- v; Y# B4 c9 D& i c6 @: {5 }
胡椒粉.....少許
; q2 c9 _# R/ e8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨.....600公克
2 B( |3 z1 z% \8 {3 f5.39.217.77:8898乾金針.....40公克
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- E/ [. w4 t" ]" H& K公仔箱論壇調味料
' d3 _$ D/ M7 ?6 s5.39.217.77:8898鹽.....1小匙
& @' y1 a9 I4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖.....1小匙5.39.217.77:8898* v6 d8 Q, m. G
米酒.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c1 ~# d) x* d A
雞粉.....1/2小匙
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* E* K* C1 Q$ ~) h8 Q, \0 {( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
, Q/ U3 \* e+ m" }! P3 |" V! k1. 金針洗淨，瀝乾水份備用。
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, \4 F1 |- G$ J% i6 k3 w9 Y$ `8 M* o5.39.217.77:88982. 排骨洗淨，放入滾水中略汆燙，撈出略沖水洗淨，瀝乾備用。
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3. 取鍋，將作法2的排骨和薑片放入，加入水，以大火煮至滾沸後，改轉小火再煮40分鐘。
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4. 接著放入作法1的金針和調味料煮至入味即可。
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5. 食用前再加入芹菜末、胡椒粉和香油增添口感。7 v: i; |' K; E( \( w- Y. t
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購買乾金針時要選擇顏色不要太黃的，如果顏色太鮮豔可能是加了過多的化學添加物，另外金針的形狀要完好，沒有明顯脫落或分散的較佳。
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發表於 2015-11-30 05:20 AM
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