[西式食譜] 牛腱蕃茄濃湯

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材料
' q; b* y. q6 _' E* V公仔箱論壇水.....1/3罐公仔箱論壇0 T- Y  w0 u) \0 l4 }
乾蔥.....3片
- B; p3 Z* E7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....5片tvb now,tvbnow,bttvb9 A9 E' a/ b/ {4 s6 j( g
茄子.....300克公仔箱論壇' V. M$ S" ^" H/ h0 h: K- E- R
鹽.....1/2茶匙5.39.217.77:8898! Q: ?: N0 z% L5 @4 c1 ?2 \+ w% b
急凍牛腱.....60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J8 p  y. A  u5 T8 {" H
金寶蕃茄濃湯.....1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S0 r* O! c6 q* f! M4 C
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, X/ {. P5 t% I+ e做法+ A# U+ f1 }1 b# K* E
1. 將蒜頭 / 乾蔥切片，將茄子滾刀切件，浸鹽水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B) e! E* e/ m+ ?3 ?. n) a: E, S

, M/ ]  f4 n8 R/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將牛腱洗淨切薄片，跟醃料拌勻，醃15分鐘。
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3. 燒熱油，爆香乾蔥蒜頭，將牛腱炒至6成熟取起備用。9 Z0 {3 E, E, a5 w6 b' _3 z0 K
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4. 將已瀝乾水之茄子下鑊，炒至稍為軟身。
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5. 倒入蕃茄湯和水，煮至茄子變軟，加入鹽調味，再加入牛腱兜勻便成。
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