[甜品] 抹茶布丁

marcus0828

抹茶布丁
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【材　料】 $ j  }1 X7 m: r: H4 u! L7 d1 W( z8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
吉利丁片	15公克 9 R: g, o( k6 o# w公仔箱論壇
動物性鮮奶油	185公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h* m) s/ E% s) h8 V  U7 U
鮮奶	637公克公仔箱論壇) U* @0 Q4 a1 x* [5 I
細砂糖	55公克 " @1 Z9 r! A2 w+ h2 U5 L& y# ?& s5.39.217.77:8898
抹茶粉	13公克! E' \1 B1 y# E# m
冷開水	89公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j& V; {% K+ v" R) ]  V6 [2 m# g

【做　法】

1.將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。

2.將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。

3. 讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。