[甜品] 抹茶布丁

marcus0828

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【材　料】) ^  F9 c* M; B9 g
吉利丁片	15公克   y1 ?0 _# a7 G4 P+ z0 k2 G公仔箱論壇
動物性鮮奶油	185公克5.39.217.77:8898  d3 Z. w7 N) e4 o' q
鮮奶	637公克 3 ?2 d4 b5 M$ R( v5 x7 j% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
細砂糖	55公克5.39.217.77:8898' ~- k; C6 W8 Z/ F. g# V
抹茶粉	13公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^4 U3 X7 a, F, ~
冷開水	89公克 $ k: ^7 D$ }# W7 stvb now,tvbnow,bttvb

【做　法】

1.將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。

2.將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。

3. 讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。