啤 酒 蝦
. w1 F @8 q4 A9 T( utvb now,tvbnow,bttvb材料 :
( a E! n) d) d) R/ s公仔箱論壇1 斤海蝦
: I1 C9 U* u% {- z% x1 k2 罐啤酒
& E8 V& o, Y k9 e3 e5.39.217.77:8898做法 : 公仔箱論壇9 k2 V8 E, Q3 q# X1 N
(1) 將蝦用啤酒浸約十分鐘。
D8 [9 z) E( {2 t( c p(2) 把啤酒倒去，然後用鹽將蝦醃約五分鐘。
* k7 ?% M' Y7 _, i' n3 r' y' T2 X5.39.217.77:8898(3) 將蝦爆香至半熟，然後加入啤酒將蝦煮至全熟便可上碟。
2 C9 p; n8 S6 F8 p6 \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K% O( T* @: \+ m7 ^# X9 N0 C( e2 T
4 ]0 V; v4 N$ F2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬 燒 蝦tvb now,tvbnow,bttvb+ W. b/ L' `+ o1 L% y! b
材料 : / y0 A% u' K+ T9 O# _- x/ s& R
1/2 斤中蝦+ v# L4 |0 n f; {5 `
2 粒蒜頭tvb now,tvbnow,bttvb) E: j2 a* w, K% V& ?+ M; M7 S. ]7 M
1 小片陳皮$ P3 `2 [ ?* ^+ C
紹酒及粟粉各適量
( c. r* U0 v( m: n公仔箱論壇紅椒及橙皮各少許
9 S5 t0 R7 C$ [tvb now,tvbnow,bttvb汁料 : 5.39.217.77:8898! m( n" v) R2 q4 Z9 g1 j* g
2 湯匙水" L+ n, y" K0 m0 a* A1 K' d
8 ?7 }. c. j$ k9 R+ [1 h2 I1 |
1 茶匙糖
0 |& C" H6 s R, @1 Y$ i' V8 Ytvb now,tvbnow,bttvb1/2 湯匙蠔油3 i: u; z. l% g; f
1/2 湯匙生抽5.39.217.77:8898( L4 D( b7 [" Q$ B$ F3 t
1 茶匙鎮江醋
! |5 A$ K7 e$ G5 n2 g5.39.217.77:8898麻油少許
9 R4 ?/ N# K1 ?; L: F3 [9 Rtvb now,tvbnow,bttvb做法 : . d+ k6 e: j. [
(1) 中蝦洗淨瀝乾水，去鬚，腸及腳，在背後剪開，用少許粟粉拌勻。5.39.217.77:8898) L0 K; Q2 i6 q! R# }+ H7 e4 z
(2) 蒜頭去衣切片；陳皮浸軟，去瓤切幼粒；紅椒洗淨切粒；橙皮切幼粒；將所有汁料拌勻。9 H1 S$ \4 w, A; i) B! P/ m
(3) 蝦泡油，瀝乾留用。公仔箱論壇& o' l9 L1 x) u/ R
(4) 炒香蒜片，陳皮，紅椒及橙皮，加入蝦兜勻，灒酒，加入汁料與蝦炒勻，加蓋略焗後上碟。公仔箱論壇* {, g1 e. [, G+ i! {
心得 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [& P. ?( w" w$ A( A' H0 m
(1) 蝦毋須太大，大反而難入味，連殼煮蝦會收縮得少，而且內有殼包住會更鮮味，但蝦有殼則要加蓋略煮才會熟透。
/ {" [* [' I" ^& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 生果皮下的瓤有苦味，因此橙及陳皮只要皮的部份，炒果皮時要慢火，要煮約半分鐘才會出味，而炒焦則會苦。
2 |: l% l5 N/ R! o' [tvb now,tvbnow,bttvb1 x# T u2 \& N) }+ j; X/ ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v( P# y0 P$ E% z
鳳 尾 蝦公仔箱論壇; q. X, o6 `: D& r7 j
材料 :
; [" c" ~8 e; x2 N) K) o. w) {8 隻中蝦tvb now,tvbnow,bttvb. m, u3 N9 k$ {6 f. e0 ]' ~
炸粉適量
, e# u: U& D x3 k; p; P( e+ k2 ~公仔箱論壇調味料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \# s" E4 q* m$ ~ |) b
鹽，糖，紹酒，味粉各少許
0 Z9 U! H- s/ G$ \& W6 `tvb now,tvbnow,bttvb蘸汁 :
& O s+ |: e0 S% X潮式甜豉汁(潮洲南貨鋪有售)- h4 K' I7 `! t0 |- @) q
做法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X, @* @7 D S5 i
(1) 炸粉加入水調校成糊狀炸漿。, q- E0 x5 Y. k. z4 G
(2) 中蝦洗淨，去腸及頭，留下蝦尾，然後開邊，並用刀背剌蝦背數下。
# W' ?2 M/ l: B v. [: l1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 將蝦肉放入調味料醃半小時。
2 d0 D5 h4 {" d& g, B- S7 B' X, W3 s公仔箱論壇(4) 蝦肉蘸炸漿後，放入油鑊炸至全熟，即成。
& T+ ~! K$ D" n) w7 J) o$ n公仔箱論壇(5) 上碟連蘸汁一併上。
2 Y5 J9 b* f9 n+ G CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 n, w- r" ?/ s! Q) B" V
3 M* c' M, H- {; o2 [# M" t9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。霸 王 蝦
; ^" U5 H) L' B y0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 :
' m# j: l, `! H) H) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10-12 隻中蝦
) x$ w; D8 V" Q2 段荵白8 h; C& n _6 Y9 \! [1 Y: j% S
1/3 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J( x6 p7 G5 j. t( A
1 個咸蛋黃4 w% e, P8 X" g; r8 R
2 湯匙上湯tvb now,tvbnow,bttvb" g u! H) _( f6 P% f# {0 C2 f
牛油及蒜茸各少許
/ c: `+ r7 h" z8 x& h6 F2 m! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :
! I e5 O) M8 S% b( O公仔箱論壇(1) 中蝦剪腳，在肚位置直劃一刀。
^+ O! V8 h5 }7 S4 Otvb now,tvbnow,bttvb(2) 咸蛋黃蒸熟後擂爛，加上湯，糖攪勻成蛋黃汁備用。: u0 t& o, f2 n. |
(3) 蝦先略炸或半煎至轉紅色，撈起瀝油待用。tvb now,tvbnow,bttvb8 o4 L: e3 l4 U, A# L; h: v* D5 {
(4) 下牛油爆香蒜茸及荵白，加入蝦略炒，再加咸蛋黃汁，炒至乾身便可。
; H* p7 O j& |2 ]- a: t+ Mtvb now,tvbnow,bttvb9 @# n8 _' D- m1 d
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檸 檬 焗 蝦
' _" G# k u* s7 P6 {6 Ktvb now,tvbnow,bttvb材料 : 5.39.217.77:8898; Y3 w5 M5 d2 b: \! ^6 p) \8 {' h
12 隻中蝦5.39.217.77:8898: D+ O9 N# M0 e/ i
3 片薑公仔箱論壇3 g4 F, o/ }/ E$ ?: ~* ^- B
1 湯匙酒
g9 u5 w: v- N: x1/2 茶匙鹽
: T8 `" d0 t, P2 q. F# Z2 湯匙檸檬汁
! t% |' U) k! x4 [/ x0 Q- y" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w( M$ w) U2 c4 q
(1) 中蝦洗淨剪掉鬚腳，在背部輕一刀，挑去腸臟，再抹乾水份。/ ?$ K- X4 Y5 \; P
(2) 將蝦平址地放在鍚紙上，再加入鹽、酒、檸檬汁及薑片，然後用鍚紙封密。
, q* q4 B: G3 U2 e) t(3) 焗爐調至攝氏 150 度預熱十分鐘，將包著蝦的紙包放在烤架上，再將火調至攝氏 175 度焗 15-20 分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ K3 ^1 \9 i! [( m* J+ V
備註 : / u; d7 @. [( _2 `4 m. y0 l
(1) 若沒有焗爐，可用有燒烤功能的微波爐。
1 G! S% [' ^1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898& M" S# k4 u( \
# I, P z) _$ y/ \; Ntvb now,tvbnow,bttvb茶 香 蝦 碌5.39.217.77:8898& E" L3 L9 V' K. s: o
材料 : # c' C1 @4 ^8 c) }
600 克急凍蝦碌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z, u1 {) y. }0 b/ V
200 克龍井茶葉
# l, b& A) t G( {5.39.217.77:889880 克西芹片! d$ Y1 o8 o1 i \6 k
80 克甘筍片5.39.217.77:8898% N8 {' {+ B* m3 t4 J* y
調味料 :
- N8 G2 f+ l4 b* x9 O* `6 W1/2 茶匙鹽
% Y- t- _0 P1 H% |$ K: a6 w; {( A2 V6 X1/2 茶匙糖
- `& w' B+ Z, U0 j& Ptvb now,tvbnow,bttvb3/2 茶匙雞粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?% X& N" C2 u* d7 H
胡椒粉少許
1 ~! G2 z% @5 E獻汁 :
0 }& C; E! \1 V: l$ \) x, e1/4 杯茶
: G, w2 N/ v1 E1 茶匙生粉
, m& M- z, P2 D, R* r& N% e' N做法 : 5.39.217.77:8898$ r9 y% g2 X2 ^6 B4 v
(1) 大蝦碌洗淨，吸乾水份並放入雞粉醃片刻，連殼上粉待用。
8 @2 Z. X0 ]5 D+ \( E5.39.217.77:8898(2) 茶葉用 1/4 杯滾水泡一會，取出茶葉照乾， 茶汁留用。
& F5 C) E# W! F) g(3) 西芹片及甘筍片用滾水拖熟備用。1 d/ e! h, [( x
(4) 蝦碌放入滾油泡七至八成熟，隔走油份待用。
! `' Y% Q5 O0 @" H8 R5.39.217.77:8898(5) 用少許油炒香茶葉，放入蝦碌，西芹片，甘筍片等，下調味料及獻汁兜勻即成。
. q* J8 o% j" J9 R; V5.39.217.77:8898
0 M) l# ]" Z6 z' H1 v3 G2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p3 _, Q4 ^ [0 x0 ~
滑 蛋 蝦 仁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |3 |$ P- U2 M2 q. n$ E8 A
材料 :
" d9 E" V2 R% h& W& t! S公仔箱論壇6 兩蝦仁(240 克)
( L) Q# {, O4 E h, w( U5 隻雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q- A8 I7 @+ i
荵花少許
" A7 Q! y" z2 D- F. X* T調味料 :
; } {& k" x- u# E公仔箱論壇2 茶匙水
' o7 b. r |+ z d公仔箱論壇1 茶匙鹽! h7 j( t0 q( S
做法 :
~# T3 q. p. t4 Z& E! E9 U(1) 蝦仁挑腸，用少許鹽抓洗，抹乾水份，加少許蛋白及生粉略醃。
! X7 ]3 s% A$ a: I公仔箱論壇(2) 燒熱鑊加入油，油熱，用大火急炒蝦仁至變色，盛起，待涼後加入蛋汁中並加入調味料拌勻。5.39.217.77:8898$ m# {9 H. h2 S8 H6 s: ~/ w1 j
(3) 再起油鑊(油要多)，將蝦仁蛋汁倒入，快速拌炒至蛋汁快凝固時，撒入荵花兜勻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F' Z, U' \8 \ J# G2 y
心得 :
& l& Z* T6 `4 }2 U2 A+ |8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 同樣方法可炒雞肉或牛肉。1 r% Q2 v4 s& M5 } \: }% V
(2) 想牛肉嫩滑，可加醋或檸檬汁，甚至榨些菠菜汁或木瓜汁來醃，一般加油及生粉已可以，但最簡單直接方法就是鬆肉粉了，醃牛肉則不用加鹽，因為加鹽會令肉質收縮而變韌。
7 F% q1 L9 P7 h6 A! q3 [. O8 Q' @" }( I: ]1 ~9 B2 {6 _( y
2 e* r0 K9 h. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。宮 保 蝦 仁
1 g7 g; l8 `- J, r% a5.39.217.77:8898材料 :公仔箱論壇" v `" E( J, m$ q
10 兩蝦仁
) ~ v# n2 x. N5.39.217.77:88983 粒蒜肉
X, s- A1 [$ t; [: Ptvb now,tvbnow,bttvb4-5 片薑
: Z; b' z/ X; s* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
# a5 {4 H! Y& ^) o" P8 {0 Z8 b2 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o* I. S$ H3 F
1 湯匙醋" y# R4 ^! F( P3 a, m" [4 Z& g; |0 z
2 茶匙紹興酒公仔箱論壇4 ~: ~8 T4 f5 i) V+ U3 h8 `3 N2 r
1 茶匙紅椒粉! y% s& Z" M; B8 k0 _
炸漿料:
! ^# I4 z& M# b; d公仔箱論壇1/2 隻雞蛋
2 v& D( s' O9 d# l% @& M9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙油
3 w0 \/ a0 X) W i5.39.217.77:88983 茶匙生粉
2 r: J( U' h/ m/ D& [3 a水適量! e' N2 g3 d% l( _/ b: t
做法 :
2 q( V- I1 W6 ]9 w0 x7 I) |/ {7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 剝掉蝦殼，挑去蝦腸，洗淨後，切開兩邊。
) A" _" \3 i. ~# @' ]! Etvb now,tvbnow,bttvb(2) 將炸漿料開至稀糊狀(以順時針方向攪)。
( ` }# x F9 v8 F* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 把蝦放在一個深碗肉，加上一些生粉，拌勻後，再加上炸漿撈勻。
6 ^8 v% e% n2 \6 d: \) N1 V5 s5.39.217.77:8898(4) 澆熱鑊，下油(約 1/3 鑊油)，待油燒滾，放下蝦隻，保持中火，將蝦隻炸熟。2 }1 ?+ J2 \/ A* V5 ^
(5) 倒剩少許油，將爐火轉猛，放下薑片及蒜片爆 香，加上調味汁，煮滾後，隨即放下蝦仁，快手兜勻，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb& m% V) p! v1 [/ R, s
心得 :
8 {0 E4 N! V4 U# ~3 wtvb now,tvbnow,bttvb(1) 買海中蝦夠大件，肉質及夠結實。tvb now,tvbnow,bttvb# t+ |- I! M- U5 }/ M$ W
(2) 用紹興酒固然夠方便，但想更美味，可以酒糟代替，同紅椒粉一樣，可在南貨店買到。5.39.217.77:88981 d- _4 ]1 d9 |$ ?5 n/ P
(3) 想炸出來的食物不肥膩及硬淨的話，可先燒滾油，將整隻鑊移離火爐，放下蝦隻，待熱油浸到蝦幾乎熟的時候(約三分鐘)，將爐火較猛，放上油鑊，略炸一會，即可撈起，效果不錯。
6 f8 o- A( ~7 K! f! U0 g公仔箱論壇5.39.217.77:8898, @; d, J0 r5 n+ O
Z# k* q* t; Q! G3 V0 wtvb now,tvbnow,bttvb豉 椒 蝦 碌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^8 `5 x+ y1 v0 h$ X' r: ^( m8 j% j7 V
材料 : 5.39.217.77:88986 `1 U. g* F# ~' U
12 兩中蝦tvb now,tvbnow,bttvb F2 L3 T" ?- }1 S) C: W4 R( a
1 隻紅椒(切絲), p/ _0 F/ j5 U6 O0 L0 N8 m3 `/ o9 {% y
2 條荵(切碎)
+ D9 j. g( M! n- k0 s( h; g9 n5 J1/2 湯匙蒜茸
. @0 k6 ]2 w8 k/ t) M4 ?# o5 |5 B5.39.217.77:88981 湯匙豆豉5.39.217.77:88984 m$ X( U f: c& V+ `# J. E' B
3 湯匙醬瓜絲tvb now,tvbnow,bttvb R0 V& P3 y; Z/ k
1 茶匙薑絲幼粒tvb now,tvbnow,bttvb4 R! ~6 r% ]+ G" p. Y0 m. W
醃料 : tvb now,tvbnow,bttvb9 v; a% ^' w2 C X5 q
1 湯匙油
- x3 {5 i( K4 y! \8 Htvb now,tvbnow,bttvb1/2 茶匙生粉tvb now,tvbnow,bttvb7 N- F! s5 [% `6 H
胡椒粉少許
% Q' f4 w j$ w) ~9 utvb now,tvbnow,bttvb獻汁 : 5 s- g. b1 n: R7 F) o9 Y8 O1 Y7 H
4 湯匙水5.39.217.77:88987 \ A, {$ a: ~5 b$ d
1/4 茶匙鹽
# Q! e2 ~6 X2 `! e+ m7 Z) dtvb now,tvbnow,bttvb1/4 茶匙糖
! Z) X8 ~5 |+ g! O" z) a( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 茶匙生粉公仔箱論壇 N: O% @' |3 R1 }' ~2 _) W
麻油少許
. d) N; T( ~5 l) d t6 ^, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 : 6 O9 B) p( J u6 L- F
(1) 豆豉，蒜茸，薑粒加水一湯匙拌勻。4 @ s' `2 D! \' R
(2) 中蝦洗淨去鬚及腳，抹乾水份，加醃料醃十分鐘泡油。7 H5 l; g" c, }- X' u: Q) S
(3) 下油二湯匙，爆香薑，豆豉，蒜茸，下中蝦炒勻，灒酒少許，下紅椒絲，醬瓜絲炒勻埋獻，加入荵粒兜勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I* j6 X( k7 r! V: K
* a+ m0 F8 Z" ? j. C4 s# Gtvb now,tvbnow,bttvb
. a0 m ]3 Z3 N, N6 j乾 燒 明 蝦
, H) h# O' U6 Y; U) I5.39.217.77:8898材料 : . A$ }% @. |5 _& |
20 兩花蝦
5 y5 `! E2 d1 |1 p2 兩洋荵
/ p4 o1 t9 G4 s" n1 S$ J6 P. `! T2 兩西芹
2 D6 a) z( V( b1 `4 f& R( n* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 茶匙薑茸
$ n! q. ?9 f$ G7 I6 h2 湯匙荵粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x1 A/ y; P' L
3 湯匙香蒜辣椒茸tvb now,tvbnow,bttvb5 L i# n( |9 e+ C
醃料 : 5.39.217.77:8898& F4 Z) A0 B# E: p3 }
1 茶匙薑茸tvb now,tvbnow,bttvb: i+ ~( ]' b: i' { U
1 湯匙生抽
4 V7 N S9 Z6 h) O- \. A% j& Q6 `3 Y; ztvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙紹酒
; {& E4 G9 _5 k* @# F8 |tvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙生粉( c9 H7 }, u5 ? M4 E! {3 R! S# `2 D7 p
調味味 : 5.39.217.77:8898$ y3 C7 a) D8 e" M- P5 n3 L
1/4 杯清水
7 z" I' N) X8 l$ s* T( Mtvb now,tvbnow,bttvb1/2 湯匙糖# H* n [, A9 d0 B9 g) o% j
3 湯匙茄汁' f: P i; `; a- I; u( C$ ]
1/2 湯匙生抽 - U4 n! A* r4 v- ^1 Y; G7 U
麻油少許
, I* [; R" }$ T9 U$ ytvb now,tvbnow,bttvb做法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W0 `; t4 V1 f$ L4 }4 H
(1) 花蝦剪腳挑腸，洗淨後斜切大件，加入醃料拌勻。
' E# m# s( a+ i& E# X8 v5.39.217.77:8898(2) 洋荵，西芹分別洗淨切粒。tvb now,tvbnow,bttvb% ^7 i/ I* z3 Z+ W
(3) 花蝦放入滾油中炸熟，撈出，瀝乾油份。5.39.217.77:8898; O' _( {0 {% C% O, x) v
(4) 澆熱鑊，下麻油四湯匙爆香蒜茸，薑茸，香蒜辣椒茸，灒酒後加入花蝦，西芹，調味同煮約三分鐘，再洒上荵粒及淋入少許麻油兜勻，便可盛出來進食。tvb now,tvbnow,bttvb9 p+ h6 ~" ?; t$ L$ }
* W- g4 m8 _+ I7 i, I$ c5 W D+ q
2 M8 c2 i2 t8 j# g, Dtvb now,tvbnow,bttvb乾 燒 大 蝦
& ^3 z; T7 z2 m/ Y. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 :
9 a& v7 w8 K9 o7 Y12 隻大蝦
) O" d' ?/ \ J3 T; l( c' L5.39.217.77:88981/2 條荵花
/ Z1 V6 t6 Y% C/ I& h8 n% s1 片薑茸
6 }' e: K- _/ E: H* J" Htvb now,tvbnow,bttvb1/2 湯匙豆瓣醬tvb now,tvbnow,bttvb8 \ }3 o4 G' L% \9 u
醃料 : + `; i6 g$ u% S
1/3 茶匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {$ F- } a; M8 b7 s- L+ N
1 湯匙酒
8 n5 F& x* \5 @1 c; P1 茶匙薑汁5.39.217.77:8898- W6 p- h$ e: I: h l
調味料 : 公仔箱論壇) |) D& b' S/ n6 ~: V
1 湯匙酒tvb now,tvbnow,bttvb3 {: @4 N3 {) W: i% C# J; ?
1 湯匙糖tvb now,tvbnow,bttvb) ~3 P5 F2 t0 v' ]; Y
6 湯匙水5.39.217.77:8898& ~8 [7 j+ I2 T/ a1 Z
2 湯匙茄汁
: `( e3 z: V- \5 S. n2 湯匙生抽6 X% n. D0 m* F8 C
獻汁 :
, I0 T3 x/ O! {. I& |/ [5.39.217.77:88981 湯匙水
6 ~+ T4 Z: w @6 n1/2 湯匙生粉
3 ?4 v3 @/ f3 j4 f9 d" n做法 : 5.39.217.77:8898% p; v. y* j' Y. @
(1) 先把蝦殼及蝦腸剔去洗淨，將醃料放入蝦中拌勻，醃十分鐘後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k/ X, q! F, l4 n$ m, K0 S
(2) 把調味料注入鑊中加熱，直至所有調味料煮溶為止。: U s& z9 x6 b2 k6 `$ Q
(3) 把油注入鑊中加熱至中溫，將蝦身多餘水份索乾後放入鑊中走油。(但不要炸至蝦身變硬)2 h }; M( }% o
(4) 注入一湯匙油，把荵花及薑茸爆香後再放入豆瓣醬拌勻。
8 v3 o+ a0 [, `1 e( i. ]1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 把蝦放入鑊中炒一會後注入調味料拌勻，最後加入生粉水埋獻即成。) ?5 f/ _6 @) D
! w, z7 ^" v6 a( u# ?% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _% @& k3 R8 Z) c; D4 a
梅 子 蒸 蝦公仔箱論壇( ^- s( @4 U7 g8 g7 ?8 w
材料 : 7 m9 f: Q$ s9 Y( P
12 兩中蝦 公仔箱論壇 @, w! C) ]7 v9 e& l( G u% Y
1/3 杯上湯5.39.217.77:88981 m1 k; ?- n- w
2 湯匙酸梅醬tvb now,tvbnow,bttvb% ]# W* Z) h$ [
1 湯匙豆瓣醬5.39.217.77:88985 e2 z+ d% B: G5 z; Y* C/ t# J
1 兩粉絲
( N* _0 A% L* t) I$ _2 條荵(切碎)
4 C; [( V: Z4 l, m; m6 U1 y3 ~6 g1/2 湯匙蒜茸
E; e% ^- K& t醃料 :
& w4 ~4 v) @5 ^4 _& R, X' P9 e' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙生粉
% I5 D- u g, V) |3 X! ?公仔箱論壇胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L3 r: G' v" G- Z
調味料 : tvb now,tvbnow,bttvb3 V( G0 t& N- r* s) c4 X
1/3 茶匙鹽
+ e6 j+ P8 k& I/ a" L8 ^公仔箱論壇1/4 茶匙糖3 I: J5 I# v/ K
做法 :
$ t1 e4 w& M2 t4 W2 U(1) 粉絲用清水浸軟，瀝乾水份切短，加 1/4 茶匙鹽拌勻放在碟上，將 1/3 杯上湯淋在粉絲上蒸五分鐘取出。" Q( ]& |& ?/ U6 Z, @
(2) 蝦剪去腳及鬚，洗淨抹乾水份，在背部開成雙飛， 用醃料搽勻蝦肉，放在粉絲上。
8 E3 q, W( r5 m% a: J) x& S8 K公仔箱論壇(3) 調味料加入蒜茸，酸梅醬，豆瓣醬拌勻，分放在蝦上，大火蒸五分鐘至熟，取出，淋下少許熟油，灑下荵花即成。
# b# ~! G% {/ _& t/ W公仔箱論壇
' j. o1 P p4 U. Xtvb now,tvbnow,bttvb
+ h0 v4 W. s/ e0 |6 w香 蒜 炆 蝦tvb now,tvbnow,bttvb& d( Z! `4 V i, W: q# C s7 V
材料 : tvb now,tvbnow,bttvb$ q ^' s! N' O) }7 u3 p" O
12 兩大中蝦
5 y9 m3 v% D0 h5 [9 u( Ptvb now,tvbnow,bttvb1/2 湯匙蒜茸tvb now,tvbnow,bttvb" J2 _& C8 |) L, ^3 W( ~ T0 B* H0 F
1/2 湯匙薑絲
7 h8 B+ w% ]+ z( ]4 s: K4 ]+ Z公仔箱論壇1 條青蒜 Y# _: g; X+ I+ x' o) u3 t
調味料 : 5.39.217.77:88981 e2 s( {+ |% u# ^: ^* Q
1/2 茶匙糖
- A( d9 g' ~5 m5 n7 ttvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙酒
2 B8 g) e( L2 m4 j; j1/3 茶匙鹽5.39.217.77:8898) p+ \: p' [, W, ?" r9 `2 l
5 湯匙水
" v+ ]8 C" A* ~5 e# o$ ~5.39.217.77:8898做法 :
" T8 a7 V4 ^: j" d(1) 青蒜切絲。9 C. I& a8 A5 \+ J
(2) 蝦洗淨去腸及腳，洗淨抹乾水份，把蝦頭，蝦身分開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V$ r) u) c5 a. T/ k' p: c: J0 A
(3) 下油四湯匙，放下蝦頭，慢火煎至兩面轉紅，油也轉紅色，下蝦身，薑絲煎約二分鐘，下調味炆約五分鐘，蝦熟上碟，餘下之油把青蒜炒熟淋在蝦上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X* |$ d. J2 f
F! H0 E( d3 x: d7 B# R公仔箱論壇- U; |8 K8 B9 F1 E
魚 香 蝦 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F: x$ D2 N0 z. J2 A5 |
材料 :
1 F- t8 Q( M J7 l+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12 兩中蝦8 E$ [# b% h3 f! W' n& E6 ~
2 茶匙蒜茸( L2 y) _0 N& g! E
1 茶匙薑米5 I% p/ Z b- r" H" J4 G
2 茶匙紹酒
0 \6 i n& _+ U3 n! S5.39.217.77:88981 湯匙芹菜粒% D" k) H& }( o% i& E
2 茶匙紅辣椒茸公仔箱論壇$ i: L! N" c- P/ A* i6 m# d: {
醃料 : tvb now,tvbnow,bttvb6 C V& l4 h" P' v# s
1/2 茶匙鹽! N& \, W4 v2 v
1 湯匙粟粉
2 o3 M/ o) h; \ T9 G4 X: [5.39.217.77:8898胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i% \: P2 n) y8 c2 A: w
調味料 :
. l7 D* i9 ~* `, f/ t, @! xtvb now,tvbnow,bttvb3 茶匙糖0 r/ L/ ^$ D6 N7 ^0 T* a% M+ i$ b
1/2 茶匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^' m0 V0 X w5 K0 T# ^9 `7 t
4 湯匙水
* N/ H$ x( ?4 ?; @5.39.217.77:88982 茶匙生抽
2 f3 b% j( f. X8 \- T8 K' E1 湯匙鎮江醬4 o+ X9 P& s/ o$ B+ ^7 p# m' v
2 茶匙辣豆瓣醬+ m% o4 L/ A/ j4 l2 U7 {; ?
麻油少許
/ ]; N! D( T+ a/ ^+ |% Gtvb now,tvbnow,bttvb做法 : 2 {* @. b: _9 T5 k8 S9 p
(1) 中蝦去頭去腸洗淨抹乾，片開兩邊。
. Y4 M- z1 H# {1 y公仔箱論壇(2) 加入醃料，醃勻後加入粟粉。tvb now,tvbnow,bttvb* a" u3 A4 O1 m& J
(3) 燒油二湯匙，將蝦片煎至七成熟盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c, T9 }" {5 ~- z9 |( t. I- l
(4) 燒油一湯匙，將紅辣椒茸，蒜茸，薑米爆香，加入蝦片後灒酒。" L8 b. W- M1 z# E8 t: M7 J
(5) 最後加入調味料兜勻上碟，再灑入芹菜粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z$ y4 Z1 D; Y/ Q5 P, V7 H7 ?
tvb now,tvbnow,bttvb1 l/ e+ P- K1 i( z: p2 R
) \' D. J U) N2 d公仔箱論壇XO 醬 蝦 球
2 U( n* u$ x$ S [材料 : 5.39.217.77:8898. E- r+ @1 k( |. q1 z
12 兩中蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h t5 D# p3 T3 j/ v6 J% _: l9 @) A7 ^
1 隻青椒tvb now,tvbnow,bttvb. U. {* \ S# v. i; ~9 o7 V( q
1 隻紅椒
' f4 J8 D Y- A公仔箱論壇1 茶匙蒜茸" ^5 V, x* H R( v u( L- k2 s
2 湯匙XO醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W! x3 J( r* Z
醃料 : 5.39.217.77:8898 |( y# x1 L( \0 T
鹽，胡椒粉各少許公仔箱論壇) M! H# \5 V) k. \. [
調味料 :
/ F3 V6 s: @/ J! r7 `/ J' X. k$ _4 b5.39.217.77:88981/3 茶匙鹽: C' h/ c F& O! S: k0 B
1/3 茶匙糖
/ P5 ?; ~, I# R5 s! |5.39.217.77:88982 湯匙水
8 h5 s% ~6 p% T/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油少許
+ l$ b$ s' O0 \. h1 c3 i做法 : ! O7 U: G' x" V* V# p5 H i
(1) 中蝦去殼去頭去腸洗淨抹乾後，用醃料撈勻留用。
( _# }9 x3 L# ]' Y. a$ V: }3 K公仔箱論壇(2) 青椒及紅椒洗淨去核切片，同中蝦泡油留用。7 f3 X* B% o9 P6 ]) U% w
(3) 下油二湯匙，爆香蒜茸一@@O醬，下蝦球炒勻，再加青椒及紅椒，然後加調味料炒勻上碟便可。
, A0 S4 v0 }9 l! v, O c- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q, c9 [1 @* J
! J" g8 c, o N腰 果 炒 蝦 球公仔箱論壇" m' I1 y1 u8 K" H- `
材料 : # j! n, C3 [% o& U
1 斤蝦球
' K o/ O3 M v* x: L0 \. q, ~5.39.217.77:88988 兩腰果
2 u; E5 T5 A, |( ^$ _公仔箱論壇1 兩薑片公仔箱論壇9 O- @( l7 j1 _
2 兩青瓜粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T/ M, l; }1 }4 Y" D' A
1 兩甘筍花
( u- M$ y9 q9 g3 s) M" b! t1 I公仔箱論壇醃料 : ) O7 o' u8 S9 x; W2 t* [
1/4 茶匙海鮮醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n6 P4 u5 n5 D0 W7 E! K% f
鹽、麻油、生粉及胡椒粉各少許
: p/ U' s$ |0 o% C3 m公仔箱論壇做法 :
5 T; h2 N! m. _6 v5 J8 ~! X(1) 中蝦去殼，挑腸洗淨後加醃料醃料調味，放滾油內泡油後待用。tvb now,tvbnow,bttvb2 `" U. ^- |& {7 i
(2) 腰果放滾水內烚約十分鐘，取出瀝乾水份後，再放滾油內炸至香脆。: ^- j( \# Q) m2 ?4 x j* b8 |. R
(3) 用少許油爆香薑片、甘筍花，加入青瓜粒同炒，放回蝦球同兜炒。
, a- l {: \: C/ W8 `9 C1 k(4) 以適量海鮮醬、糖、麻油及鹽調味，最後用生粉水埋獻即成。' \) A. H0 S& y' [+ F6 x8 c9 e
5.39.217.77:8898' m1 ~4 n) y: {7 C% f/ R
tvb now,tvbnow,bttvb f' R( m4 r3 H g) ^6 s/ Y# l6 r, K
清 炒 河 蝦 仁
, _' ~) ]% @. h8 W8 I" F- i J4 B/ Z0 I5.39.217.77:8898材料 :
- R9 S- C+ ?( \* N$ s1 _公仔箱論壇1 斤新鮮河蝦" J- \6 n& g9 u! K
3 湯匙上湯
4 i F) N3 l1 b* ^5.39.217.77:88982 湯匙生粉水tvb now,tvbnow,bttvb' S: R3 u5 z! k8 |+ Z: Q
醃料 : 公仔箱論壇5 Y) L) r) I( P! Y$ T! j% O
1/2 茶匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A4 h3 [/ J) {
1/2 個蛋白
8 J1 x2 z( m: l: d- ^* B* a( I公仔箱論壇1/6 茶匙梳打粉公仔箱論壇: x5 T. y6 \4 R- X9 D! V1 W7 a
薑汁，黃酒及胡椒粉各少許
6 A) B0 N" N5 _+ u- {: F" Z* Ttvb now,tvbnow,bttvb生粉少許(最後才落)
" a# \8 f3 W& P調味料 :
$ q# w8 v+ Y" O公仔箱論壇鹽及雞粉各少許5.39.217.77:8898, F5 Y9 O% L# V
做法 :
& n4 d& e' \: I( T# [; J! R( S6 i5.39.217.77:8898(1) 新鮮河蝦去殼去腸洗淨瀝乾，用乾淨毛巾吸乾水份，用醃料醃好，放在雪柜約一至兩小時。
& o( h: x2 f# o( b(2) 燒滾油鑊，用油泡蝦後盛起。
) v. j( ~" l% v' e5 A3 N- x/ @, B4 `(3) 河蝦回鑊，加上湯炒，再加少許鹽和雞粉調味，加生粉水埋個很薄的玻璃獻即成。
6 j$ V$ ], K6 ~' E& s( g5.39.217.77:8898心得 : tvb now,tvbnow,bttvb, `1 f! \$ ]: F) ^! Y
(1) 蝦最緊要選用新鮮活河蝦，肉質味道才鮮爽。5.39.217.77:8898) [2 c/ w: m, S! P
(2) 清炒河蝦最重要是醃製後冷藏，而且要夠時間才入味。公仔箱論壇3 R- t; A# ^/ j# Z6 I
& s0 f6 w) Q+ l9 v0 I8 t. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898/ H( G( _: B/ W
太 白 醉 翁 蝦5.39.217.77:88985 `) n8 m6 A& `3 z% E
材料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [! v# W% }9 y- \9 U' [% P/ Z
8 隻生中蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d8 m8 f$ t" i, ~4 j2 P
1 片當歸4 X1 V, |, w, k( R
2 片老薑; J! S: H& _5 R; `6 V( s! ?
1 鍋上湯
% h9 z _' p7 q3 X1 兩紹興酒
4 V- |# O. B. K# I8 i( n4 o# o7 qtvb now,tvbnow,bttvb2 條荵(切段)* S) M5 z9 T5 n: T6 B
做法 : 9 v) T& O1 K2 m% O# h1 l
(1) 將當歸，老薑及荵放入上湯內，用大火煲滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S/ ]* D0 X6 v, _& G! b+ A
(2) 生蝦放在一有蓋的器皿內，沿器皿邊緣慢慢倒入紹興酒，浸過蝦隻。tvb now,tvbnow,bttvb: p4 w3 A2 ^4 ~1 f/ c; K' v: w9 t
(3) 加少許紹興酒入湯內，並逐一放入醉蝦，煮滾後撈起即成。
6 V2 b7 f6 H+ f- m公仔箱論壇公仔箱論壇2 _+ E5 j I. ?& P; C
5.39.217.77:88981 q1 Q, E. I0 n- c5 H
蒜 茸 蟠 龍 蝦
+ K$ z. E' w( x2 W( a! y5 |7 h3 r8 w( O材料 :
3 W+ b+ Z- g1 j7 M8 B. n$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12 兩中蝦5.39.217.77:8898. z: q- I; G! G6 h; w. e
2 條荵公仔箱論壇; L3 M6 F, F; M) w0 B7 ^ v; y& m
1 湯匙蒜茸
" Z* L$ c4 J- ]' n' \5.39.217.77:8898調味料 :
3 W1 d% e, V, U0 G) V公仔箱論壇2 湯匙生抽5.39.217.77:8898 g$ Y1 Z( o% B$ q$ j, E
胡椒粉少許5.39.217.77:8898% O- {5 }6 B4 t! Y+ A. j
做法 :
$ a, z+ Z3 S' Q$ y$ ]$ ?(1) 蝦剪去腳及鬚，抽去腸，剝去蝦殼，頭及尾部的殼保留，洗淨抹乾水份。
3 p* f- N, g y+ J5.39.217.77:8898(2) 蝦身切開，蝦尾從後穿出，加一茶匙生粉搽勻，泡油。tvb now,tvbnow,bttvb. X$ _# @. \2 @+ A
(3) 燒熱平底鑊，下油二湯匙搪勻鑊，放下蒜茸，炒數次將蝦炒勻，灒酒，蓋上鑊蓋，用中火焗熟約二分鐘，下調味及荵炒勻至蝦吸收生抽汁將乾時上碟。5.39.217.77:8898! Y- T! p2 A* R" w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N1 R( x7 j' e0 w9 d3 \* ~. K: K
- j* D: J9 ] j& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠 蘿 咕 嚕 蝦5.39.217.77:8898" B! z3 m$ L' j& o4 o
材料 :
4 \9 {2 S$ I' u( E/ c1 V! i7 \tvb now,tvbnow,bttvb1 斤中蝦
. e* g# K, D( |2 x$ V. q0 g! | S+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 片菠蘿; L/ [- ~) E: P, {
1 個紅椒公仔箱論壇% X% w6 d2 E1 t W/ Z. L: ^! g
1 個青椒
7 ?/ b) w; x. }+ Y1 e. H1 ?4 湯匙生粉7 I6 n6 H& u6 v# [+ e% b6 r
調味料 : 9 u0 [7 C: f4 O+ J2 M8 L( }2 K
1/2 茶匙鹽8 G! H+ W* ^# w
1 隻雞蛋黃
+ E3 W5 F( R( l) E# L4 g5.39.217.77:8898胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb2 v+ R4 o3 @0 n' p
汁料 : tvb now,tvbnow,bttvb1 G% W" `; O$ ^( N- J* y6 f# H* Z
4 湯匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e- O+ M1 f4 T1 T R
5 安士水
& o1 a D/ P1 M7 H# btvb now,tvbnow,bttvb4 湯匙茄汁
4 ~' ?; Q5 o7 S, Q3 L* a5.39.217.77:88981 茶匙生粉" ]$ R2 o0 T& `$ C5 Q
1/2 茶匙白醋5.39.217.77:8898' G# \+ j. Z0 y
鹽少許) T# n# e% S8 X5 ~2 U9 J/ C
做法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P# u5 c% C3 W+ f
(1) 蝦去殼及除去蝦腸，(切雙飛)，下調味料拌勻。
6 B' W9 D# U" d6 D, V2 L(2) 菠蘿，青椒，紅椒切粗粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q, E) ?: ?) R) d
(3) 把蝦沾生粉放進油炸至微黃色，撈起。
+ y" f; }( U& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 下油爆青椒和紅椒，下汁料煮至滾，下菠蘿，放蝦兜勻上碟即成．5.39.217.77:8898# ?: @) D! N0 s9 I2 F* K
5.39.217.77:88984 M( Q; u& U( Z( A3 {% M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F; S, b) y5 H" h% s5 [' W0 P
蝦 膠 釀 冬 菇1 _( X$ s2 c: ]) B8 B1 v8 p4 C
材料 :
! W* S, |0 g' ?0 i9 x4 ^公仔箱論壇6 兩蝦仁5.39.217.77:88980 ~. Y# y4 D8 K7 m/ R: q
12 兩西蘭花tvb now,tvbnow,bttvb% W$ C& ~% X: Y' t! y* A
3/2 兩冬菇
4 o& \/ \9 V) D) P% b5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 杯上湯5.39.217.77:8898( X0 L$ o! k+ D f
2 湯匙火腿茸
5 }2 ]. j, @ q9 C( G- ?( M5 w5.39.217.77:8898調味料 :
7 e" b8 u# P' j/ R! P公仔箱論壇1/3 茶匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v3 p9 [+ I, o6 K% P5 g+ Y
2 茶匙生粉
# o! ]- V9 M2 t公仔箱論壇1 湯匙蛋白
( s; ?. L0 t/ y y9 S! ~5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油及胡椒粉各少許
4 y6 k; K! h2 w5 K6 G獻汁 :
, P. V+ v+ J& x$ }tvb now,tvbnow,bttvb3/4 杯上湯
3 k0 z: |! \% w9 P公仔箱論壇1/4 茶匙糖4 K9 D$ W1 v4 b
1/6 茶匙鹽5.39.217.77:8898. g, M# O' U3 g3 h4 C3 ~
5/4 茶匙生粉/ q( r" N) X4 n4 V. K! E
做法 :
7 Z* u# H' I, e, o% ]$ |1 ftvb now,tvbnow,bttvb(1) 西蘭花洗淨，放在滾水內灼軟，不須灼熟，滾時加入油約三湯匙，撈起放入清水中浸冷，取起抹乾，排在碟上。tvb now,tvbnow,bttvb* i K7 T/ _/ D7 w; E
(2) 冬菇浸軟去蒂洗淨楂乾水份，用少許生粉，糖，生抽，油約一茶匙撈勻冬菇，放入滾水中蒸約十五分鐘取起待冷。
8 E X8 e5 g/ i/ @ @+ jtvb now,tvbnow,bttvb(3) 蝦仁洗淨抹乾水份剁幼，加入調味攪至起膠，釀在冬菇上，沾上少許火腿茸，放在碟上蒸四分鐘至熟。
5 g, i0 g( u3 V" O q3 ktvb now,tvbnow,bttvb(4) 下油一湯匙，煮滾獻汁淋在上面便成。 |
發表於 2007-10-7 04:18 PM
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