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【材料】： 公仔箱論壇( J6 I: `/ s* d# e# v
五花肉 ... 1200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U- y' \8 q6 Y8 q) M
豆沙 ... 225公克 公仔箱論壇1 q, q; k. ]( [+ T) `) _( }
糯米 ... 110公克
$ P2 U ?. J0 h' N; ~* Ctvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 ... 300公克 5.39.217.77:8898" B2 D* h# X5 e
豬油 ... 110公克 公仔箱論壇 C+ |* {$ J$ {, @9 O
沙拉油 ... 6飯碗
. u% T3 u( I3 }9 _* {7 s: Jtvb now,tvbnow,bttvb糖色 ... 2小匙 ' g9 K0 i1 n* T+ ]* z4 O
花生粉 ... 110公克 tvb now,tvbnow,bttvb) L$ W3 p; \, A) O3 b t& _0 A t
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【作法】：
- C$ q( x, ~) p) y; |( k1.肉刮去細毛，洗淨，連皮煮熟，撈起瀝乾；皮面抹些糖色備用。
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2.沙拉油燒熱，肉整塊下鍋炸至金黃色，撈起瀝乾油份，切成 3 公分寬的厚片，中冒再切一刀(不要切斷，肉皮仍相連)，夾入 3 小匙豆沙。
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3.糯米蒸熟，趁熱與豬油、細砂糖 150 公克拌勻。
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4.肉片整齊排放在鋁盆中÷上面膚糯米飯填滿，入蒸鍋蒸 30 分鐘。
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0 `% K/ X" @. {& R5.39.217.77:88985.食前扣置於盤中，花生粉與剩下的砂糖拌勻，撒在四週。食用時肉片與花生粉拌勻，是十分可口的甜點。 |
發表於 2007-10-5 05:02 PM
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發表於 2007-10-5 05:10 PM
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