原盅豆芽排骨湯
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烹飪過程圖一  , p1 p% ?! |# y% M! ^: C' P
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烹飪過程圖二 
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( O6 v/ J- @ [$ X& K9 t) U公仔箱論壇【材料】：
$ _5 d8 w( a; F公仔箱論壇小排骨 ... 1200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F; a+ n6 x) [
黃豆芽 ... 300公克 5 t, i ]- Z" c! Y1 m
薑 ... 5片 ! m: G# E) U8 }
高湯 ... 6飯碗
# {% j$ @5 ~$ N# O! k. ytvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1大匙 公仔箱論壇) ?# b7 n2 P9 W* ?
味精 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 Y& w0 {% ?6 N5 A
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! M/ s# l, O& A3 j k4 }6 [" ~公仔箱論壇【作法】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q2 k. ?. p9 l; Z& ?0 r6 P
1.排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。tvb now,tvbnow,bttvb6 M1 V( j& M/ S* s
& @: ~8 _2 k; d% M5 j$ O4 t* F! t& [5.39.217.77:88982.鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j- p1 W- F0 }
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【其他】：
; w; S' h1 ?' r3 Q; `5 k K芽菜的種類很多，除了最普遍的綠豆芽、黃豆芽外，還有不常見到的紅豆芽、發豆芽(蠶豆製成)、蘿蔔芽菜(蘿蔔籽發芽的)及蕎麥發芽而成的蕎麥芽菜。 |
發表於 2007-10-5 05:00 PM
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發表於 2007-10-5 05:12 PM
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