[甜品] 黑色之戀

marcus0828

黑色之戀
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【材　料】 . G. F3 z* J/ ?* _; atvb now,tvbnow,bttvb
鮮奶油	222公克 1 P( `" v6 W5 w) U: d9 N* v; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蛋黃	67公克 * ?- P1 n- ]) n3 M: e5 M
巧克力	222公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H9 L! Y% u4 Y. [
鮮奶油	444公克 7 l- ]. C# O: D1 f) U9 X$ A" ?tvb now,tvbnow,bttvb
巧克力酒	44公克 ) b" k6 a( _: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.取鮮奶油、蛋黃放入鍋內以小火煮到85℃後熄火。

2.再加入切碎的巧克力一起拌勻等變涼後，另取動物性鮮奶油攪打至6分發再加入前述的材料中拌勻。

3.最後放入巧克力酒拌勻，倒入模型容器內放入冰箱冷凍即可