[甜品] 黑色之戀

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【材　料】 ( ?* D: l. P3 B7 w5.39.217.77:8898
鮮奶油	222公克tvb now,tvbnow,bttvb2 c4 |5 K  G, w  V, S$ W& Y
蛋黃	67公克 9 P! }, G: N, V; e
巧克力	222公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [, ?- o/ t- |1 ~* u6 I, U
鮮奶油	444公克 7 l  M# H7 W4 v5 K5 @4 m4 x0 g
巧克力酒	44公克9 q$ m( r+ N2 l: f9 e8 s% V

【做　法】

1.取鮮奶油、蛋黃放入鍋內以小火煮到85℃後熄火。

2.再加入切碎的巧克力一起拌勻等變涼後，另取動物性鮮奶油攪打至6分發再加入前述的材料中拌勻。

3.最後放入巧克力酒拌勻，倒入模型容器內放入冰箱冷凍即可