[甜品] 黑色之戀

marcus0828

黑色之戀, g! P4 x6 }  x
2 r) S% U2 J2 r8 c; z2 \

& R  ^: N* q3 \- h # |7 B8 R& ~9 E( [& n  j1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	. p9 E- t$ F0 O0 y: C5.39.217.77:8898
& f- m3 r8 @6 I* C7 ?
【材　料】 0 P( ?0 O" s8 A2 D2 e- o# b
鮮奶油	222公克 % W+ d) U$ G3 U6 a6 a* O' s5.39.217.77:8898
蛋黃	67公克tvb now,tvbnow,bttvb1 K) n/ P+ d' J7 |
巧克力	222公克tvb now,tvbnow,bttvb) M$ T/ J; m, m3 T( y
鮮奶油	444公克 # G$ ^# n9 O5 T3 l; rtvb now,tvbnow,bttvb
巧克力酒	44公克! j/ V+ L1 ]7 n$ a1 j

【做　法】

1.取鮮奶油、蛋黃放入鍋內以小火煮到85℃後熄火。

2.再加入切碎的巧克力一起拌勻等變涼後，另取動物性鮮奶油攪打至6分發再加入前述的材料中拌勻。

3.最後放入巧克力酒拌勻，倒入模型容器內放入冰箱冷凍即可