秋冬天氣忽冷忽熱不穩定！這時候大家都想喝個補湯暖身，增加抵抗力，張文馨醫師親自下廚做藥膳，與您分享怎麼樣DIY健康藥膳，進補不上火，進補不發胖！5.39.217.77:88985 G. D6 I6 U5 z& T, t" ^. g
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5 e2 X# Z. I' y+ s# X+ b' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖片摘錄自張文馨醫師2014著作：變身超吸睛自然系美女 ，美膚纖體由內而外 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q( Q5 a8 l: ^) g6 C
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參鬚首烏玉竹雞湯熱熱喝超養生 6 ^7 Y' f: O ]4 O6 Z' V1 e; `: c
% Y k! r2 G l! ltvb now,tvbnow,bttvb養生又暖身的中藥材包含了參鬚、何首烏、杜仲、玉竹、桂枝、黃耆、黨參、當歸、川芎、枸杞、紅棗，這些藥材搭配起來能調補氣血，養陰潤燥，補而不上火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `, ]; L7 f+ \! G( C" }6 y
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【秋冬養生藥膳】參鬚首烏玉竹雞湯 DIY步驟
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● 藥材： 公仔箱論壇6 `4 U3 _/ J" a6 e6 p5 O$ c
3 w/ m1 [) @! R2 |公仔箱論壇參鬚4錢、何首烏3錢、杜仲3錢、玉竹3錢、桂枝2錢、黃耆2錢、黨參2錢、當歸3錢、川芎2錢、枸杞5錢、紅棗8顆。 tvb now,tvbnow,bttvb7 w1 ]7 `2 ~" R
; G1 E1 P9 K5 o3 g+ e5.39.217.77:8898● 材料：
2 p1 X5 c6 I3 S" Y" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' s( l' r3 [/ V3 r# h& U7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿或雞胸肉適量、米酒1大匙、生薑切6片、香菇5至8朵、水六碗、鹽少許。 9 M# e1 j8 G. M
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● 作法： ( p' i* G3 Y! E. R, ~9 R4 c, F) [
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1.先把香菇泡軟；切薑片6片；雞肉洗淨切塊後，放入煮沸的熱水燙熟撈出（若擔心吃了發胖，可先去掉雞皮喔！） : ^' T3 _3 x. K) L' m* h
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2.中藥材洗淨後，與米酒、水放入鍋中同煮至沸騰，熬出中藥湯汁後，再放入雞肉燉煮約30分鐘至雞肉熟爛。若家中有壓力鍋可善加使用，能節省許多時間，一小時內可熬煮出雞湯。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E8 j. V" M) L# a+ f- h2 J0 L
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3.起鍋前可加入鹽少許，即可食用。
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; y; `$ a$ Q: Y0 r4 Q. k公仔箱論壇★張醫師的小叮嚀~
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挑選雞肉時，除一般肉雞之外，也可選用養生烏骨雞，性平味甘，可溫中補脾，益氣養血，為藥膳珍品，比一般肉雞或土雞的脂肪更低，優質蛋白質更高；如果想喝雞湯，擔心發胖的美眉，煮好雞湯之後可先冰冰箱、隔天去除上面油脂加熱後再喝 。tvb now,tvbnow,bttvb. l# U+ ]' ]1 I0 c' @, ]/ d
: m3 }* s- K0 k! L \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z, K0 {# S5 }' B
6 d. y/ P1 V& ~! \2 Y! x$ f* I0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。│參鬚
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4 h' g5 r9 }- [2 Z: g屬性偏涼微，補氣活血，滋陰強身，補而不燥，燥熱體質(易嘴破、口乾舌燥)，想要進補不宜服用高麗參，可用人參鬚或西洋(花旗)參取代，補性比較溫和不上火。 1 o; m) r; `: l, U
( Z5 N$ F' z% I/ B5 o2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。│何首烏
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屬於補血藥，入肝腎，苦甘微溫，補血益精宋代《開寶本草》稱之「益血氣……久服長筋骨，益精髓，延年不老」有良好的抗氧化、抗老化以及清降血脂作用。
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│玉竹
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滋陰潤燥，改善皮膚老化現象(乾燥細紋鬆弛…)，是很好的美白淡斑藥材。 公仔箱論壇, {, p/ ?' ]4 I) M( u
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│杜仲 公仔箱論壇- V: M6 v5 F8 U& \4 f, `$ C
8 ^0 o1 S9 N% ~( {0 {3 k5.39.217.77:8898滋補肝腎，強筋骨。
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│桂枝 / P$ c. M0 I2 y" H1 l4 J
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溫助陽氣，溫通經脈，促進血液循環，預防感冒。
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│黃耆、黨參、紅棗
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5 q6 P; k6 X: b4 j' stvb now,tvbnow,bttvb補充元氣增加體力，搭配何首烏、紅棗調理氣血，健脾和胃，能使氣色更加潤。 公仔箱論壇. |2 @5 w6 a, z4 Y) Y
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│當歸、川芎
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當歸補血活血，調經潤膚；川芎活血行氣。
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I8 \+ B% B k! A& X/ P2 utvb now,tvbnow,bttvb│枸杞 tvb now,tvbnow,bttvb2 k9 W+ i. H0 m5 p8 Z' i: _5 L' }& ~
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補益精血，補肝腎明目，《本草綱目》中記載「滋腎益氣」、「生精助陽」、「補虛勞」、「強筋骨」等，還能降血糖、調理膽固醇。
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0 h8 ?! F$ W1 z5 n4 H公仔箱論壇│雞肉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P- W2 M' n7 t' l, a
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烏骨雞為藥膳珍品，比一般肉雞或土雞的脂肪更低，優質蛋白質更高，滋補無負擔。
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|) k5 ]. K/ R8 s/ q1 |. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。│香菇
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含有蛋白質、核黃酸、多醣體、維生素D，能補氣養身，益脾養胃，提升免疫力，降低血糖。 tvb now,tvbnow,bttvb6 }, z7 m, |1 Q
1 P1 B+ _/ @4 u! D5 x2 z5 v7 Ftvb now,tvbnow,bttvb│嫩薑片
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生薑也是一種中藥材，性味辛溫，可驅逐身體的寒氣，又可幫助發汗袪濕還能溫肺顧胃，藉由流汗消耗熱量，進而達到脂肪分解、燃燒目的，其中瘦身的成份據研究指出生薑含有助瘦身的成分「薑辣素」，可促進末梢血液循環，提高新陳代謝，達到瘦身的效果！
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尤其是不少女生肥胖的原因長期喝冰飲或寒性食物，造成體內「寒濕積聚」，體內累積的水分無法順利排出而造成水腫、肥胖，生薑可以幫助發汗、去除濕氣，生薑皮利水消腫作用更強！
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平時可以多吃生薑料理或簡易自製生薑紅茶飲，可以溫暖身子提升新陳代謝，炒菜時可以多放點薑，因為老薑比較辛辣溫熱，燥熱體質的人(容易嘴破、便秘、痔瘡的人)可以改用溫和的嫩薑代替。公仔箱論壇0 A* W7 {1 @+ U$ V d7 d
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8 T% e) [% h! K5 Q9 n" U健康／張文馨中醫師 |
發表於 2016-12-4 06:01 AM
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