材料 份量
" h" d' X$ Y, ^6 h公仔箱論壇肉排 12兩 : D8 R6 D$ Z3 Y2 A) E* c
蔥 1條〈切粒〉
$ h! O& d7 p" n5.39.217.77:8898薑蓉 1湯匙
) ~* e- X: }( ^! G5 D& T6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1湯匙 公仔箱論壇2 C ?/ @ b5 f, b# T
調味 % ?. W4 q" x. R0 ?4 D
生抽 1湯匙 , v. F* o9 H! t5 |" P
糖 1/2茶匙
1 f T L$ l6 n胡椒粉 少許 公仔箱論壇) a. ]. H( u9 g) U M6 Z
蛋汁 1湯匙
) K1 f, d/ e2 R椒鹽料
! ?! d. ^7 M. f' g& e6 T5.39.217.77:8898鹽 1/2湯匙
( F0 k& g! _) `+ y# m9 V花椒 1茶匙 0 L) M9 g0 ~+ q* v3 y
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做法
/ q* T0 C3 y0 o+ A2 q. }/ t1.肉排洗淨瀝乾，用醃料拌勻，醃二十分鐘。
' I# q7 J8 T% Z: Z Z) M公仔箱論壇2.肉排醃好後，加生粉11/2湯匙拌勻。燒滾油，將肉排炸約五分鐘收火，肉排被熱油浸至金黃色後取出，瀝去油。 , E5 h- o+ Z4 w! C4 T
3.鑊放入麻油少許、1/2茶匙糖、蔥粒、薑蓉及蒜蓉，將炸好的肉排放回鍋炒勻，盛起即成，可醮椒鹽一同進食。 |
發表於 2007-9-13 12:10 AM
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