[中式食譜] [轉貼]蝦 醬 燜 豬 腩 肉

ChEeHoCk

材 料
( V5 v' T( X: v) V1 c" O
" g; l% ^9 O& H7 i5.39.217.77:8898
' w6 s2 U4 t5 I$ u. p3 J5.39.217.77:8898
: S6 [& R- @0 x& a/ m/ C tvb now,tvbnow,bttvb8 C* J4 W7 j$ g
豬 腩 肉 300 克 、 蝦 醬 / 蒜 茸 / 醋 各 1 湯 匙 、 指 天 椒 2 隻 、 小 洋 蔥 1 個 、 番 茄 1 個 、 上 湯 2 杯 、 月 桂 葉 1 片 、 鹽 少 許5.39.217.77:88989 ^( i% |% |$ ?
公仔箱論壇$ G4 ?* Z4 Z& {  G
做 法tvb now,tvbnow,bttvb0 d' i) z& J& Q! G* O# H0 c7 v
1. 燒 熱 鑊 ， 加 2 湯 匙 油 炒 香 蒜 茸 、 洋 蔥 絲 及 番 茄 絲 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D+ n$ O: K7 [# U8 b) g8 a1 O

& e' Q: O& E3 H% ]9 g0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q1 D9 c: p- r2 T
5.39.217.77:88981 n: r6 o8 k: [+ N* X7 u
2. 豬 肉 切 成 如 骨 牌 般 大 小 ， 以 滾 水 汆 燙 熟 透 ， 瀝 乾 後 加 入 同 炒 勻 。
8 F, V4 V* ^& W/ U4 |
; L$ Y1 F& d+ J: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W0 e% L( q1 [3 J3 L

  K  U4 ~* ~5 d7 G( q& |( D5.39.217.77:88983. 加 入 切 碎 的 辣 椒 及 月 桂 葉 ， 放 入 蝦 醬 及 上 湯 轉 慢 火 同 燜 20 分 鐘 ， 下 鹽 調 味 即 成 。
4 |0 n: _  X1 M) P, |( B& r! j # B2 E0 e/ o3 e# s3 ~
貼 士
, [- K% C+ V4 `. S5.39.217.77:8898豬 肉 先 以 滾 水 煮 熟 ， 可 去 除 血 水 ， 亦 令 豬 肉 更 快 燜 腍 。