食用人數：2人份
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6 L$ S: w+ U2 F$ l! N材料：
, J1 O% q' s' Z. H$ o9 p( ^1. 牛腩 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 300g
+ ~5 S: {) @% F! C8 p% G7 J( U2. 洋蔥 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb( G# [0 r2 I6 `9 e* i! Z
3. 紅蘿蔔 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1條 7 D. h- K( e. e( P, q4 R- ^* c' {
4. 西芹. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100g
& s F6 h' K" O+ r公仔箱論壇5. 馬鈴薯 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1個 公仔箱論壇, ^ {3 p4 s) @4 e9 p% D
6. 薑片 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30g
4 l) w$ J& y: @2 ntvb now,tvbnow,bttvb6 k; w/ O/ P$ {) ^7 t
調味料： 5.39.217.77:8898! L$ g* L* a; |( E& _9 E3 T
1. 月桂葉 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-4片 " K5 h' w! o9 G
2. 白胡椒粉 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1茶匙
) o+ s: I' z$ q6 x! v Q: Y6 t k3. 米酒 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/4杯
& J2 D1 D8 ^. V5 f1 jtvb now,tvbnow,bttvb4. 鹽 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 少許
+ p% {- X0 n2 ~& Z$ t# g. Gtvb now,tvbnow,bttvb5. 水或高湯. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1000cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d) b+ Q0 V3 F" F& z
; [/ _' B9 X; _7 E3 T N( d7 l準備： 公仔箱論壇9 x# @) U: [* Z5 O7 F
牛腩、紅蘿蔔、馬鈴薯切塊，洋蔥切大丁，西芹切斜段。
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做法： 6 A6 F& n( @# P8 K) a9 [0 X* F; N
1. 牛腩塊用熱水川燙備用。 公仔箱論壇: w& X' g( N1 L% m5 f$ g% c
2. 薑片炒香加入牛腩塊略炒3-5分鐘，加入所有材料略炒1分鐘，最後加入水或高湯及所有調味料以慢火煮約25分鐘即可。
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叮嚀：
5 I0 _, H0 G* l, |& c3 m% q" Xtvb now,tvbnow,bttvb月桂葉使用前略捏搓一下，方便烹煮時較易出味。 |
發表於 2007-9-11 02:37 AM
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