所需材料：
/ b5 w; t* T: F; L5.39.217.77:8898
8 \& J9 M) Y1 @' [" J3 Mtvb now,tvbnow,bttvb豬蹄膀 ... 450公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a- w- N1 V( Y, M1 O( T: |
覆菜 ... 75公克(切碎)
0 \- J e' \& U$ A5.39.217.77:8898芫荽 ... 19公克 5.39.217.77:8898. V! g4 }0 q! i8 \- J3 A4 T
麥芽膏 ... 1/4小匙
7 ^9 O+ c, a. }! t% E5.39.217.77:8898油 ... 1杯 公仔箱論壇2 ^4 V8 W' I8 k9 l1 q# e
水 ... 適量公仔箱論壇 G, H/ m9 }& m* \0 h" m4 k* B
A 料4 J! V8 Z( @) P
味精 ... 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q) X4 A& C# A, X9 V2 z, x) }
香油 ... 1/4小匙公仔箱論壇. b% s& G' j* l& ^
B 料
' l0 C) ~8 E/ e3 Z2 [, @太白粉 ... 1/4小匙
/ d( \" J5 r9 M: H5.39.217.77:8898醬油膏 ... 1大匙5.39.217.77:8898! D7 _! a: P5 f2 p3 Z) W3 S
5.39.217.77:88988 i. g9 r: r8 x9 w( ]; v! x3 m
作法步驟：5.39.217.77:8898$ f2 ]3 N# U- H; e+ z2 g) O
蹄膀淨，入滾水中燙煮一下，撈起洗淨。
2 H4 p* _5 P/ W; B; h2 l# I2 P麥芽膏加水1杯煮開；將蹄膀放入上色，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U% G2 @1 L" v2 l: L
燒熱油鍋，放入蹄膀炸成金黃色，撈出淨油後改放深鍋中，加水3杯，用大火燜蒸2小時後，取出擺盤；原湯汁留鍋中，加入A料調勻。
8 A% [0 t& K S5 `9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將覆菜下油鍋中炒熟，加入少許湯汁燜煮一下，盛起擺盤，上飾芫荽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }' E; Y0 K8 b: r! R; r& M& n
湯汁煮滾，加B料勾芡，盛起淋盤即可。 |
發表於 2007-9-11 02:34 AM
| 