[中式食譜] 潮州蠔餅

nt1972

( V1 _9 @4 W( {4 Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z+ C1 ?( B8 c
材料
0 B- ], o) S1 ?" l& W- y3 E5.39.217.77:8898蠔仔 200克、番薯粉 75克、自發粉 30克、鴨蛋 2隻、鹽 1/4茶匙、五香粉/胡椒粉各少許、葱花/芫荽碎各適量
% l& H; H# ]. N0 y: g- [
, U8 Q# O) J1 L- P% {. [3 D& ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, l- S3 t/ @/ u% v

; h% U* k- v( F3 j5.39.217.77:8898
9 t* F: H: o2 M; Q: Ctvb now,tvbnow,bttvb做法
% [7 T5 y8 A8 r) e/ @) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蠔仔洗淨，揀走殼碎，瀝乾水，下鹽、葱花、胡椒粉及五香粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 R2 o% u2 z- V

; i" U7 m8 ^' r2.將自發粉和番薯粉拌勻，倒入蠔仔中拌勻，邊攪邊加入 1隻鴨蛋拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# G) T0 k5 K; l

/ |5 ]# n; X3 ~$ j; _3.開中火燒熱鑊下油，下（２）煎成餅形，沿餅邊倒入 1隻鴨蛋漿，反轉煎另一面，待兩面金黃即可上碟，放上芫荽碎做裝飾即成。 tvb now,tvbnow,bttvb/ }2 ?+ v9 ^' P8 L. `/ F
公仔箱論壇& l9 x# e( x; n" h7 V2 S9 J  H# T

! r/ O$ n+ @! X公仔箱論壇6 u9 W9 g$ q# l+ O

hildaha

using sweet potato flour rather than regular wheat flour will give a sweet texture to this dish, have to try it out, thanks.