[中式食譜] 麻香五味牛肉

材料：牛肉300克，生菜絲 5.39.217.77:88988 X: Y! U4 K( `' q5 l5 h

製法：（1）用滾水將牛肉煮7分鐘，撈起切成薄片。* T! f; R3 G- o/ R  L
（2）生菜絲鋪在碟底，再將牛肉片鋪菜面上。
（3）將油鍋燒熱，倒入麻油，再將其餘調味料一並倒進兜勻。tvb now,tvbnow,bttvb* B; B6 P0 n  B: L' {% w! ^
（4）將汁淋在牛肉片上即可。 tvb now,tvbnow,bttvb/ j# e9 l/ d4 ?
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調味：蔥粒，生抽，糖白醋各1湯匙，薑粒，紅椒，大蒜個1茶匙，鹽，麻油少許。

備註：特點︰麻辣鮮香，牛肉酥嫩。