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[美食介紹] 芝麻豆腐磅蛋糕 Sesame Tofu Pound Cake

材料A(兩條份量)
百福滑豆腐180克
牛奶30毫升
材料B
蛋黃4 隻
砂糖 15克
即食芝麻糊粉 1 包
低筋麵粉 120克
泡打粉1 / 2茶匙
菜油40毫升
材料C
蛋白 4 隻
砂糖15克
製作
1.
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預熱焗爐至 160度 。5.39.217.77:8898* o7 R7 m) P4 p- \2 f) x$ T, J% e
2.公仔箱論壇5 W; u8 \0 a. l' B- F# ^
豆腐用打蛋器打至滑,加牛奶拌勻 。公仔箱論壇( b  ^' h  s# z
3.5.39.217.77:8898! p$ c0 I4 T, B* z
蛋黃與砂糖,打至乳白色,然後拌入(2) 。
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4.3 y* _' w1 |. l' U* J) P
篩入芝麻糊粉、低筋麵粉、泡打粉,拌勻。
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5.
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加入菜油 ,拌勻 。
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6.
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用其他碗,放入蛋白和砂糖,打至企身,然後分 2 - 3 次拌入 ( 5 ),拌勻即可倒入蛋糕模。
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7.
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已預熱焗爐以160度焗30- 40分鐘或至熟透 。 8 m! e3 P/ c* |# W

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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-16 12:33 AM 編輯 ]
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