鱸魚 (Sea Bass) 肉質鮮嫩，是我最愛的西式魚，可惜價錢較貴。除了基本的以鹽、胡椒來輕煎，用煙肉捲著來焗，香脆煙肉包著魚的肉汁，令魚肉更香滑!tvb now,tvbnow,bttvb6 B/ A) d' V& {- j+ B
6 C% u2 d- ]9 H) z8 X TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W* o# }$ ] W. X
材料(二人份)：鱸魚（厚身） 150g 兩塊煙肉 2片新鮮百里香 4條新鮮迷迭香 4條車厘茄（伴碟） 6粒1 F! P9 L* X6 ^. A8 C. {
調味：胡椒 1/4茶匙鹽 少量酒 2茶匙$ b; C( D+ y# e" c- m3 D
製法：1）百里香4條、迷迭香2條切碎備用，焗爐以200度預熱2） 鱸魚清淨抹乾，以百里香、迷迭香、 胡椒、 酒略醃（1﹣2分鐘）3）以一片煙肉捲著一塊鱸魚4）焗盤上，兩塊鱸魚上各放一條迷迭香5）入焗爐兩面以160度各焗6分鐘至煙肉香脆6）鱸魚上碟，以車厘茄伴碟0 i6 x- @ @; k8 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N: A7 H3 o8 |9 l' I
 | | 2） 以百里香、迷迭香、 胡椒、 酒略醃 |
 | | 3) 以煙肉捲好鱸魚放焗盤上 |
8 H! y7 h; r9 @/ g! ]* t
小貼士：1） 煙肉鹹味重，不用加太多鹽
- S0 L3 D# E# ]% h. E公仔箱論壇2） 用乾香草也行
" M7 \+ R/ ], E, S0 `& A公仔箱論壇3） 用平底鍋來煎也可以
0 b+ H- |% ~/ V% w; `4 I; u! ktvb now,tvbnow,bttvb
3 e* z/ T8 Q; i+ a n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: i' o- O" W6 d% E9 S+ |- F% e
' x$ @7 U( |2 j3 u/ }
1 W& ?* K4 ]8 Z3 u9 jtvb now,tvbnow,bttvb# |2 l' ~- \0 ?
. r9 B+ |( a3 X5 {0 s/ _
1 ]/ i5 ^2 S( z5 h2 {7 G# Y公仔箱論壇
6 {7 x, x( ^! i. o+ f. N公仔箱論壇公仔箱論壇2 }. Z7 [; K) t( d: o( d
tvb now,tvbnow,bttvb# I5 _, g6 M6 X* j9 `5 b# R) x+ Y
& s+ a- U- d& T* }- h公仔箱論壇% c" ~) V# i6 L& r8 Q. ?! o
tvb now,tvbnow,bttvb/ m; A, A7 Z8 J4 t
4 n, z1 D! D1 n9 {4 x, \
7 k# j0 w c7 \ _公仔箱論壇公仔箱論壇4 b$ O7 `7 t2 v! h( i: P4 }
/ {4 i% s6 t0 q1 ]+ P! n* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& x; t8 S! K% [0 r7 a( }# ]公仔箱論壇
/ X3 K( W, K, |; j# ^; u公仔箱論壇公仔箱論壇7 W& q3 y! B& A3 M/ o
. [0 I9 H w5 ]* x* V% Q+ f
1 ?" E E6 ]' d- V) z公仔箱論壇
1 H$ ^0 `( G# T& i& \( Ztvb now,tvbnow,bttvb
) f2 v' k0 B+ p+ h- p* m m- E" a) Q0 b" X, m$ S5 Z+ Q
6 ?- z. M9 f5 }3 E, C, h, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898/ \: r( F$ q* K" t% w. ~
* c+ e. r2 q$ c9 i! v1 H
# n3 `# C' S9 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?* l M5 A! D
tvb now,tvbnow,bttvb! {& C) F% y& w- P' ^2 w8 H& e# V
3 {% q$ F7 ^ p: P4 D$ L I2 t. |$ f; A, G" F* e
5 N U5 c. }* }6 ? V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C! `3 f# x3 R( l) }) N
: d) i" S) J( R7 |- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88988 ?) W% p" e- O- f' r5 h
% W% a) P/ p- y+ W% F& Z3 L
公仔箱論壇! w- u ?' v- P) ~8 P9 _! ]
' N: W$ f2 v8 d' j' p: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x4 L" R1 u+ M! Z
|
發表於 2012-7-18 03:14 AM
| 
