炸油条tvb now,tvbnow,bttvb7 W) `( R2 [2 I7 m
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原料:面粉半斤 泡打粉、盐各5~6克、鸡蛋一个 大约3两水 公仔箱論壇+ S0 q# l' z3 H2 y
0 l* I: f* m& o; s. x$ B* L# k: S步骤:头天晚上和面,面粉半斤 泡打粉、盐各5~6克放在干面粉里搅拌一下,加一个鸡蛋,大约3两水,比活饺子面稍软一些就行,活好后饧半小时再柔一次,搓成长条后压扁,在两面刷上油,放盘子里,套上食品袋(防止面干裂)因为有些激动所以照片有些虚。tvb now,tvbnow,bttvb y+ w) ~% D" o3 T X) P
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2 s6 Y) n6 c% F公仔箱論壇 试油温先放一小块面看看,如果面团浮起起泡就可以炸了
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切好的面俩俩合一,用筷子压一下
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看着锅里膨胀的油条,激动啊!!/ f, [3 z! e( T: b2 Q
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