材料& G+ x9 I# u9 Q- a- h! m
白飯 2碗5.39.217.77:8898! S6 e" P4 I, _) G3 M# m
$ H0 x$ P- i9 j1 B, _5.39.217.77:8898蘿蔔粒 2湯匙
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2 p7 u! |6 l& e6 e' W. q7 S洋裢粒 3湯匙, }! u/ R4 ~0 T' y5 |
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蛋 2隻
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2 @; ]% Q! w7 O8 u5 W7 htvb now,tvbnow,bttvb鰻魚 1條8 {/ P5 F4 e' ]/ t! G8 r* A9 a
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鰻魚汁 1樽
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9 [+ Q$ n& p/ _% z( T薑（切絲）* i% Y6 }# S: n$ z4 g1 s+ m9 ?
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6 {2 ?1 _, b: f: | U; `白胡椒粉 適量# ^ ~% M" X1 B$ x: K# H c' q
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製法' ~! ~; G, L$ ~0 g% K
1. 焗爐預熱至190℃。熱鑊加油把蛋炒熟備用。
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3 B" n4 J# x, n2 l- ?" a6 Y8 V7 [公仔箱論壇2. 熱鑊加油、洋裢及薑。加入蘿蔔、鹽及胡椒粉調味。倒入白飯同炒至飯粒變得乾身。
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4 J, |/ l+ s. Z+ m3 w) I3. 把鰻魚放入焗爐以190℃焗6分鐘。於鰻魚表面掃上一層厚厚的鰻魚汁後，再置焗爐內焗1分鐘。取出後切塊備用。把鰻魚、蛋絲及白飯一同置鑊內炒1至2分鐘便可享用。
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: p9 a, w% B+ C3 c0 l0 h9 T7 f- G5.39.217.77:8898公仔箱論壇& g* @. C( H/ l5 [% ^
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發表於 2008-2-28 08:10 PM
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