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材料: 山水嫩豆腐 1包梅肉 3兩冬菇 1隻蝦米 少許上湯 半碗生粉 少許
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調味: 蠔油, 老抽, 糖公仔箱論壇, S0 {% m$ i0 c( j
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做法: 公仔箱論壇, U) J/ L ]! V5 v
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1. 梅肉加冬菇及蝦米刴碎，並打成膠狀。
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8 ], W) d. O- s; U$ j: ^5.39.217.77:88982. 山水嫩豆腐1包切成6件，中間掏空，將豬肉餡釀入，再拍上少許生粉在面。
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3. 用紅鑊慢油將豬肉餡煎熟。 b! M8 e# G# K) G" q* x; o, W
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4. 用半碗上湯，加蠔油等調味將豆腐煮熟。公仔箱論壇9 {( t& \* z8 O0 X, ?
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5. 上碟加少許蔥花便成。 |
發表於 2007-8-7 04:02 AM
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