[中式食譜] 彩蝶飞舞

真心永恒

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[原料/调料] 公仔箱論壇" Q  M$ x2 R% A" C

8 j, ~  L% e" y5 g6 ~9 Q$ j+ a5.39.217.77:8898坯皮：高筋粉200克，食用色素适量。/ S3 e$ b7 |& O% @1 g* N  P) d
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馅心：肉丁350克，虾仁丁150克，肥膘丁100克，香菇丁50克，盐15克，糖20克，味精10克，生粉30克，胡椒粉、香油各少许。 $ X& j+ K' b' F  Y
[制作流程] / n0 C5 t( l' P

# ]0 u) J! T! Ktvb now,tvbnow,bttvb1.面粉加入水揉成面团。
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2.肉丁、虾仁丁、肥膘丁、香菇丁、调味料拌成馅心。
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3.面团根据需要，加入色素，搓条，摘坯、揿扁，擀成饺子皮包入适量馅心，摆成蝴蝶形即成生坯。
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4.上笼用猛火蒸5分钟，取出装盘即可。
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4 g) j6 B6 e2 E3 i0 l0 ^% Z特点：形似蝴蝶，口味咸鲜。

samuel9013

very good