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[中式食譜] 菜脯鲈鱼

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; m: M+ K! f0 m* z* t[原料/调料]
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鲈鱼肉2片,小唐菜50克,鸡蛋1只,盐、味精各10克,面粉250克,胡椒粉、料酒各适量。 9 ~& L$ a& \3 z% X4 X9 D& N

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1.将鱼肉加盐、味精、料酒、胡椒粉腌制,再用盛器加面粉、鸡蛋、菜丝、盐、味精加适量水调匀,放入鲈肉。
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2.锅置旺火上加少许油,煎鲈肉,然后改用小火慢慢煎成两面金黄即可斩件装盆。公仔箱論壇0 E- ]. S3 F( K7 _7 t

2 {9 S/ B: e" \& W8 h; t- [& ^5.39.217.77:8898特点:外脆肉嫩,鲜香可口。
very good
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