炎炎夏日，来上一碗精心熬制而成的汤，食欲为之一振，就连心情也不由变得平静。今夏的汤，不仅有了更佳的食材，更有了新式的煲法，在汤汤水水的滋润下，这个夏天愉悦度过。 $ q, u( m: v) b
# B/ P/ g! e+ n& x1 F6 W- G5.39.217.77:8898◆五叶神苦瓜干龙骨汤 tvb now,tvbnow,bttvb$ K s5 @+ y+ R% m* W
原料：脊骨、瘦肉、五叶神、苦瓜干、鸡脚、黄豆。 功效：清热、解毒、消暑。 公仔箱論壇 Q: U5 S' ^# _9 x7 {) f
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◆枸杞头溪黄草炖山鸡 - a; t6 t8 ?1 x7 X6 u. l1 o: X
原料：山鸡、瘦肉、枸杞头、溪黄草。 功效：清肝利胆、降脂、解酒。5.39.217.77:8898* a$ o6 c2 I+ g/ q/ w5 M1 X$ u
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◆土茵陈地胆头土猪汤 5.39.217.77:8898( j! P) b* I, T s5 e' n# E
原料：连南瑶乡土猪肉、土茵陈、地胆头、蜜枣。功效：健脾祛湿、清热解毒。 5.39.217.77:88984 N4 O O; g+ N6 W
+ y$ }- j) D' h, b' g% l◆文蛤冬瓜煲龙骨 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R6 D: y0 O* W, G u% g8 C1 E
原料：龙骨、冬瓜、文蛤、马蹄、姜、盐。 做法： 1、龙骨剁块，焯掉血污，放入砂煲； 2、加水，大火烧开后，改中火煲40分钟； 3、然后投入冬瓜块、马蹄、文蛤及姜块再煲30分钟，下调味料即可。 公仔箱論壇$ v1 G( I& J5 M( a- ~4 A
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◆川贝枇杷海椰炖鹧鸪 原料：鹧鸪、川贝母、枇杷叶、海底椰、桂圆肉眼、红枣、蜜枣、枸杞、玉竹、火腿粒、淮山、党参、鸡脚、瘦肉、龙骨。（原料自己可酌情加减） 做法： 1、鹧鸪清洗干净，过沸水备用； 2、药材等配料清洗干净放入容器中，加少许水，采用蒸炖的方法，煨7-8小时即可。 $ q. j, Z- {" t4 d
/ B7 [0 M+ w, _5 L9 w公仔箱論壇◆野生石菇煲水鸭 原料：野生石菇、水鸭2斤、姜片、盐。 做法： 1、水鸭剁块，洗净； 2、野生石菇用冷水泡开，洗净； 3、放入煲锅，加姜片、水，煨4个小时
9 D! }- l# A: ?0 @ [1 }- B即可，出锅加盐少许。
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◆凉瓜排骨汤 原料：凉瓜、猪肋排。 做法： 1、将凉瓜洗净，切成三角形小块； 2、肋排切成块，调味后加入高汤； 3、煲足6-7小时即可。 tvb now,tvbnow,bttvb5 p6 m) m: t$ d) v- }8 v
# [, \) O2 H* T* ]8 T mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆老鸭猪肚汤 原料：老鸭、猪肚。 做法： 1、老鸭洗净，去内脏，切成块； 2、猪肚洗净，切成条状，调味，加高汤： 3、煲足6-7小时即可。
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發表於 2007-8-2 09:21 PM
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