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材料:
: O* ~. `) }$ O7 R# m甘筍 - 1千克
+ f/ X# W# Q* n! ^: ?洋蔥 - 2個 0 }* O( L5 Q2 }; m( ] O
蒜頭 - 2粒
; w. S, g" J* u% y: y, h: c- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油 - 30克
/ H5 D; W5 h4 o* X3 `特級橄欖油 - 30毫升
- z+ `5 [: f* ^# etvb now,tvbnow,bttvb雞湯或水 - 1 1/2公升
( A: N: z. ^ t9 u! e5 p* Z6 {- @公仔箱論壇煙雞肉 - 120克
; |6 y* T$ {7 f) h+ Q5.39.217.77:8898薑 - 25克
. u; b/ M3 L6 h公仔箱論壇蜜糖 - 40毫升 0 q" `/ V# e% V
鹽 - 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g( s! S$ ^9 e( \: M. h6 Y4 e
; x5 \8 k) Y4 _2 L; btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* `& k1 C6 Z0 S( D% I# W$ C- e
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. J8 R' c! Q; X$ b5 z1 d. q# j3 q做法:
6 z1 K$ R2 Q, m" x0 \& J ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 洗淨甘筍，削去外皮，切成1吋長。將去衣洋蔥及蒜頭切碎，薑磨成蓉。
: y2 q9 x$ ^$ ^7 j$ M: ^9 T8 e2. 放洋蔥、牛油於煲內以中火略炒，加入橄欖 油，直至洋蔥轉透明，之後再加入蒜茸略炒數分鐘。注意炒的時間不宜過長，否則蒜茸會轉啡色。 4 I* _' r6 a4 A4 `
3. 注入雞湯或水、甘筍和薑，用中火煲45分鐘，甘筍開始變軟，熄火待涼。
# P* v! \; D/ g2 @' s# ]4. 待湯水涼後，將所有材料及湯水放進攪拌機打爛，再放回煲內以中高火煮滾，待湯煮至帶少許杰身，加入蜜糖，邊煮邊攪伴直至蜜糖溶掉，下鹽作調味，加入煙雞肉，趁熱飲用。 |
發表於 2007-7-20 06:11 PM
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發表於 2007-7-20 09:05 PM
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