 材料 ' q0 f0 c$ P [. K8 u, {# }* |' O
& n9 [9 p! c, e1 @明蝦
2 W8 |. {( M9 c) C+ h0 u& X& `4 I太白粉: `2 F6 {1 ^5 @5 I
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紅蘿蔔 鹽 tvb now,tvbnow,bttvb: I5 Q/ W B& G2 K1 j" i
蔥
1 u' X- U6 y& m沙拉油
, D$ Q% A% q' etvb now,tvbnow,bttvb料理程序:
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3 D9 ]- G% ^; _) L* Ztvb now,tvbnow,bttvb 1. 將明蝦去蝦身殼，保留蝦頭及蝦尾。tvb now,tvbnow,bttvb3 z3 b( s, |) m' l3 J" h: r
2. 將鹽抹上蝦身，然後用乾布壓出水份。5.39.217.77:8898( l C1 q- a1 g5 J) p7 M
3. 用沙拉油、太白粉及鹽將蝦醃二小時，接著下鑊過油約一分鐘，撈起上碟。
0 y3 o9 Z. ^# }* }5.39.217.77:8898 4. 以紅蘿蔔及蔥絲圍碟邊。 |
發表於 2007-6-23 11:35 AM
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