材料：（ 4-5 人份）
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北沙參5錢3 y. Q7 `3 |1 U# u1 q. T
- O2 s6 P e/ a( ?公仔箱論壇玉竹5錢3 z( H- q M9 ~ b/ K! J# m* a& c' x! x/ t) i
5.39.217.77:88989 I3 _; j, b& I4 I7 J% D
陳皮1角
& B. Q1 X* s0 ^2 J5.39.217.77:8898
: h" [8 j& x5 y' z) g( M% xtvb now,tvbnow,bttvb紅棗4粒
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4 p& V# ^& G6 i9 }5 a竹絲雞1隻
7 s W" S. x# r e9 d* Q( @1 y- Y5 X公仔箱論壇
2 s* \. g; s9 }$ w" C2 |tvb now,tvbnow,bttvb水約12碗
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 h l, D3 Q' ~% @( l
1. 烏雞去毛、去內臟及肥膏，放入熱水中滾5分鐘，斬件備用。
2 P, ~, N* L# l4 q) S2. 紅棗去核，和北沙參、玉竹、陳皮洗淨。+ V$ D2 I6 s# e; M+ ]) q) D
3. 煲滾水放入所有材料，煮滾，轉中火煲3小時，加鹽調味即成。: T. y$ z) q1 p8 ^3 p8 X' k K
4 x+ C6 p( [' x; [4 x- k* N. jtvb now,tvbnow,bttvb功效：
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沙參能養胃津肺清熱，玉竹可潤燥止渴，再加入烏雞齊煲，能收到潤肺養顏、滋補強身的功用；若身體虛弱、而又虛不受補，又或是煙酒過多者，不妨用此湯作食療。不過，患有傷風感冒、咳嗽未止者，則不宜飲用。 |
發表於 2007-6-23 11:30 AM
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