 吃素最怕蛋白質不足！菠菜、黃豆都上榜，營養師推15種植物性高蛋白食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T( K) E* n q9 f: q1 b
) ?7 v: S- E. l% E4 e0 ]不是只有吃肉才有蛋白質！植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富！高敏敏營養師表示，每天用部分的植物性蛋白取代動物性蛋白，不但可讓身體更健康，還能降低死亡率。植物高蛋白食物含量排行榜黑豆 37g
0 G$ Y% [! [# Z4 q6 g& Y! c; S( e0 z黃豆 35.6g
( c% G9 W$ V9 n% O南瓜籽 30.4gtvb now,tvbnow,bttvb$ c) H& g2 C$ m: ]0 J3 r
鷹嘴豆 19.4g
0 t/ ?/ Q( N7 ?8 p+ r, t+ | |公仔箱論壇花生 15.3g
. h6 y- g: L% l0 [5 N7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。毛豆仁 14.6g5.39.217.77:8898- k. K, _& c& b7 I$ ?
豌豆 9.2g
% I7 `* H" B; P' ~$ f6 o, F豆腐 8.5g
5 u+ P5 E+ r4 L1 l' }* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藜麥 4.4g
" q- t; [7 w( z7 K5.39.217.77:8898青花菜 3.7g5.39.217.77:8898: E! q" {( p4 m) l
榴槤 2.7g
! l* z+ D3 d9 o4 x, T) d蘆筍 2.7g公仔箱論壇7 w# t' q% d5 E8 U6 [
莧菜 2.6g
6 o1 ?) n3 N3 W百香果 2.2g0 u' O2 Q% M: G( H: w# e5 Y. E9 B
菠菜 2.2g
( g" d# ^* B0 ]: ~（以上數值為每100g之蛋白質含量）
# ]5 N) ?1 [! e: Ttvb now,tvbnow,bttvb平均一個手掌大小厚度的肉，蛋白質含量為21-35g
C* \. X8 \3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 圖／植物性高蛋白排行榜。
' N7 W1 a& A4 x% d y! W& t有沒有發現營養師常提到的豆豆家族「毛豆、黑豆、黃豆」，都是很棒的植物性蛋白質來源！
9 |! q8 U2 X5 C8 ktvb now,tvbnow,bttvb蛋白質含量高、脂肪含量低、還是屬於蛋白質完整的「完全蛋白」更是素食者必吃的優質蛋白來源。而南瓜籽、花生屬於油脂類，食用時要注意分量，每天勿超過一小把。尤其花生的油脂每100克就有將近一半都是脂肪，要注意。5.39.217.77:8898) Z* h( C" S" u4 l5 k
每天需要吃多少蛋白質？營養師教你從體重換算建議正常成人每日蛋白質攝取量約＝體重（kg）X0.8＝蛋白質（g）: |' L1 T- Y t# L& l1 C% R8 ?7 [
建議每日3-8份（一個手掌的大小大約就有3~5份，蛋白質含量為21-35g）公仔箱論壇8 g- y& d( {0 L u# O
鼓勵攝取植物性蛋白及脂肪含量低的肉類，來減少飽和脂肪及膽固醇的攝取。如果缺乏好的蛋白質，可能導致肌肉量減少、新陳代謝下降、常常覺得有氣無力、活力變差唷！公仔箱論壇1 T' A7 k0 o, ], S6 Q3 s
而全素食者的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白。比方說碗豆搭配毛豆、黃豆搭配藜麥，來讓氨基酸更完整，才能補足身體所需要的必需氨基酸。
/ Z! T4 h$ `- d1 B% [3 u公仔箱論壇最重要的還是營養均衡，畢竟都有其無可取代的地方。以後別光吃肉了植物性蛋白質也很重要！
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發表於 2022-12-1 10:44 AM
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